Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2002

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2002 kommer fra en af de mest eftertragtede premier cru-marker i Vosne-Romanée og viser netop den kombination af dybde, finesse og mineralitet, som har gjort området berømt. Her får man en Pinot Noir med tydeligt terroirpræg, klassisk elegance og et lagringspotentiale, der gør årgangen særligt interessant for samlere.

Smakprofil
Vinen fremstår med en elegant, moden rubinrød farve og et levende skær, der vidner om en vin med både energi og udvikling. Næsen er kompleks og forførende med røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær, flankeret af viol, rosenblade, diskrete jordtoner og en let krydret note fra fadlagringen. I munden er den saftig og raffineret med moden frugt, spændstig syre og fintkornede tanniner, der giver en rank og præcis struktur. Afslutningen er lang, mineralsk og elegant, og 2002-årgangen har nu nået et punkt, hvor den kan byde på mere udviklede nuancer af skovbund, tørrede blomster og subtil krydderi. Vinen kan stadig udvikle sig yderligere, men er allerede i et meget spændende drikkevindue.

Vinifiering
Les Beaux Monts ligger på en klassisk skråning i Vosne-Romanée, lige over Échezeaux, hvor kalk- og marlholdige jorde skaber et terroir med stor finesse og tydelig mineralitet. Domaine Jean Grivot arbejder med parceller, der afspejler markens mikrovariationer, og høsten foretages med fokus på optimal modenhed for at bevare både friskhed og kompleksitet. I kælderen anvendes fuld afstilkning og spontan gæring, efterfulgt af lagring på franske egetræsfade, typisk med en andel nye fade, som tilfører diskrete krydrede og ristede nuancer uden at overdøve frugten. Efter omkring 15 måneder på fad hviler vinen kort i tank inden aftapning, hvilket bidrager til balance og klarhed i det færdige udtryk.

Mat & Servering
Server denne vin ved 15-17 °C for at fremhæve dens aromatiske præcision og fine struktur. Den egner sig særligt godt til retter med and, due, vildt, svampe eller kalv, gerne tilberedt med smør, urter og lette, dybe saucer. Det anbefales at dekantere den forsigtigt 30-60 minutter før servering, især hvis den skal nydes ung i glasset.

Producent
Domaine Jean Grivot er en af de mest respekterede producenter i Vosne-Romanée og er kendt for vine med stor præcision, klassisk burgundisk finesse og tydeligt terroirudtryk. Familien Grivot har været en vigtig del af områdets vintradition i generationer, og domainet har opnået stor anerkendelse for sin konsekvente kvalitet og stærke fortolkning af både village- og premier cru-marker. I dag regnes huset som en af de sikre referencer i Bourgogne, især for Pinot Noir fra Vosne-Romanée.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.