Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2010

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2010 är en av husets mest uttrycksfulla och eleganta tolkningar av Côte de Nuits. Vinet kommer från den klassiska Grand Cru-läget Echezeaux, där Grivots lilla parcel i Les Cruots ger en Pinot Noir med stor precision, djup aromatik och tydlig terroirkänsla. Årgång 2010 bjuder på den typ av balans och finess som gjort Bourgogne till en av världens mest eftertraktade vinregioner.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med lyster och elegans. Doften är komplex och nyanserad med körsbär, hallon och svarta vinbär, följt av viol, rosenblad, skogsgolv, teblad, subtil rök och en diskret touch av vanilj och rostad ek. Smaken är silkig men ändå välstrukturerad, med mogen röd och mörk frukt, frisk syra och fint polerade tanniner. Helheten är harmonisk och lagringsduglig, och vinet har god potential att utvecklas vackert under många år, där komplexiteten gradvis fördjupas och den florala, jordiga karaktären blir ännu mer framträdande.

Vinifiering
Druvorna kommer från Grand Cru-läget Echezeaux i Bourgogne, där Domaine Jean Grivots parcel ligger i Les Cruots nära Les Suchots. Jordmånen och läget bidrar till vinets kombination av kraft, parfym och elegans, medan de gamla Pinot Noir-stockarna ger låg avkastning och stor koncentration. Vinet vinifieras med fokus på renhet, balans och terroiruttryck, och lagras på en hög andel nya franska ekfat för att ge struktur utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C tillsammans med rätter som anklever, stekt anka, viltfågel, kalvfilé, svamprisotto eller eleganta rätter med tryffel. Vinet mår bra av att luftas i karaff cirka 30–60 minuter före servering, särskilt om det dricks ungt, för att öppna upp aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Domaine Jean Grivot är en respekterad familjeegendom i Vosne-Romanée med stark förankring i Bourgognes mest klassiska terroirer. Huset är särskilt känt för sina precisa, eleganta och lagringsdugliga viner från Côte de Nuits, där man konsekvent lyckas förena kraft med finess. Jean Grivot har genom åren byggt upp ett gott renommé bland samlare och Bourgogne-kännare tack vare sitt gedigna hantverk och sina uttrycksfulla Grand Cru-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.