Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2006

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2006 är en elegant och uttrycksfull tolkning av Côte de Nuits från ett av Bourgognes mest prestigefyllda lägen. Här visar Pinot Noir sin klassiska kombination av precision, djup och finess, med den typiska balansen mellan kraft och elegans som gjort Echezeaux berömt.

Smakprofil
I glaset framträder vinet med en djup rubinröd färg och en förföriskt nyanserad doft av körsbär, hallon och svarta vinbär, följt av viol, rosblad, skogsgolv och subtila inslag av kryddor, rök och te. En försiktig ton av vanilj och rostad ek bidrar med ytterligare komplexitet utan att ta över. Smaken är silkeslen men strukturerad, med saftig syra, finlemmade tanniner och lager på lager av mogen röd och mörk frukt. 2006 års fräschör och balans ger vinet god utvecklingspotential, och det har förutsättningar att fortsätta mogna vackert i flera år framöver.

Vinifiering
Druvorna kommer från Grivots parcel i Les Cruots, en del av Grand Cru-läget Echezeaux i Vosne-Romanée, där gamla Pinot Noir-stockar växer på jordar som ger både aromatisk precision och djup. Skörden sker selektivt för att bevara fruktens kvalitet, och vinifikationen präglas av ett varsamt hantverk med fokus på renhet, balans och terroiruttryck. Lagring på en hög andel nya franska ekfat ger struktur, krydda och diskret toastad komplexitet.

Mat & Servering
Servera gärna till anka, kalv, rådjur, anklever eller svamprätter med jordiga inslag. Även fågelrätter med smöriga såser eller långkok med mild kryddning passar mycket bra. Rekommenderad serveringstemperatur är 16–18 °C, och vinet mår ofta bra av att luftas i karaff cirka 30–60 minuter före servering, särskilt om det dricks ungt.

Producent
Domaine Jean Grivot är en av de mest respekterade producenterna i Vosne-Romanée och har länge varit förknippad med klassiska, terroirdrivna Bourgogneviner av hög kvalitet. Familjedomenets arbete i några av Côte de Nuits mest eftertraktade lägen har gett dem ett starkt renommé, och deras viner uppskattas för sin precision, elegans och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.