Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2005

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 2005 är en elegant och uttrycksfull tolkning av en av Côte de Nuits mest berömda Grand Cru-lägen. Här möter du Bourgogne när den är som mest precis och terroirdriven, med fin balans mellan kraft, parfym och finess.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup rubinröd färg med mogen lyster. Doften är komplex och klassiskt bourgognisk med körsbär, hallon och svarta vinbär, följt av viol, rosenblad, skogsgolv, teblad, lätt rök och subtila inslag av vanilj, kryddor och rostad ek. Smaken är silkig men strukturerad, med fin syra, tät frukt och fint polerade tanniner. 2005 års varma och balanserade årgång ger extra djup och koncentration, samtidigt som vinet behåller sin elegans. Det har god lagringspotential och kan fortsätta utvecklas vackert under många år, där de florala och jordiga tonerna blir ännu mer nyanserade.

Vinifiering
Druvorna kommer från Grivots parcel i Les Cruots, ett eftertraktat läge i Echezeaux Grand Cru nära Les Suchots. De gamla Pinot Noir-stockarna ger låg avkastning och hög koncentration, vilket bidrar till vinets intensitet och aromatiska djup. Vinifikationen följer husets fokus på renhet, balans och terroiruttryck, med lagring på en hög andel nya franska ekfat som ger struktur och diskret kryddighet utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera vid 16–18 °C till rätter som ankbröst, kalvfilé, svamprisotto, viltfågel eller lammlägg med örter. Vinet mår ofta bra av att dekanteras försiktigt en till två timmar före servering, särskilt om det öppnas i sin ungdom.

Producent
Domaine Jean Grivot är ett välrenommerat familjehus i Vosne-Romanée med stark förankring i Bourgogne och stor respekt för de enskilda climat-lägena. Producenten är känd för att skapa viner som förenar precision, elegans och lagringsduglighet, och räknas i dag som en av de mest respekterade adresserna i Côte de Nuits.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.