Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2010

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2010 er en kraftfull men elegant tolkning av en av Bourgognes mest legendariske vinmarker. Her møter klassisk Pinot Noir fra gamle, tettplantede parseller i Clos de Vougeot Domaine Jean Grivots presise håndverk og tydelige terroirpreg. Vinen bærer med seg både historisk tyngde og lagringsdybde, og fremstår som et seriøst uttrykk for stor burgundisk vin.

Smakprofil
I glasset viser vinen en dyp, transparent rubinrød farge med stor friskhet i kanten. Duften åpner med røde skogsbær, kirsebær og bringebær, fulgt av florale toner, urter og et fint krydret preg fra fatet, med subtile innslag av skogbunn, mineralitet og lett røyk. Smaken er strukturert og konsentrert, men samtidig raffinert. Den har en levende syre som løfter den modne frukten, og tanninene er fine, tette og godt integrert. Med tid vil vinen utvikle større kompleksitet, mer tertiære aromaer og en enda mer silkemyk, nyansert profil. 2010-årgangen har god lagringskapasitet og vil kunne utvikle seg videre i mange år.

Vinifiering
Vinen kommer fra Clos de Vougeot, en historisk Grand Cru-mark i hjertet av Bourgogne, der Domaine Jean Grivot råder over 1,86 hektar sammenhengende vinmark. Jordsmonnet er sammensatt av kalk, leire og alluviale avsetninger, og den særegne mikrosituasjonen på midtskråningen gir vinene både kraft, balanse og aromatisk dybde. Druene er Pinot Noir fra gamle vinranker og håndhøstes for å sikre høy seleksjon. Vinifikasjonen følger en klassisk burgundisk tilnærming med fokus på presisjon, terroiruttrykk og modning på eik, ofte med en betydelig andel nye fat.

Mat & Servering
Dette er en vin som fortjener retter med dybde og finesse, som and, due, vaktel, lam, kalv eller soppbaserte retter. Den gjør seg også svært godt til modne oster med fast konsistens. Serveres best ved 16–18 °C, og kan med fordel dekanteres i 1–2 timer før servering, særlig i sin ungdom, for å åpne opp aromaene og myke opp strukturen.

Producent
Domaine Jean Grivot er en respektert familieeid produsent i Vosne-Romanée med lange røtter i Bourgogne og et sterkt renommé for presise, terroirdrevne viner. Eiendommen har gjennom flere generasjoner bygget opp et solid rykte for kvalitet i både landsby-, premier cru- og grand cru-nivå. Jean Grivot er særlig anerkjent for sin konsekvente stil, hvor eleganse, struktur og lagringsdyktighet går hånd i hånd.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.