Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2006

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 2006 är en klassisk och terroirdriven Bourgogne med tydlig Grand Cru-karaktär. Här möts Pinot Noirs elegans med Clos de Vougeots historiska tyngd, vilket ger en vinupplevelse som kombinerar precision, djup och lagringsvärde.

Smakprofil
Vinet har en djup rubinröd färg och ett uttryck som redan i glaset signalerar både koncentration och finess. Doften bjuder på röda skogsbär, körsbär och hallon, följt av florala inslag, örter, jordig skogston och en diskret kryddighet från fatlagringen. I smaken är det strukturerat och elegant med en tät, mogen frukt, frisk syra och sammetslena men tydliga tanniner. Avslutet är långt, nyanserat och mineraldrivet. Årgång 2006 har god mognad nu, men vinet har fortfarande potential att utvecklas ytterligare under flera år och vinna ännu mer komplexitet.

Vinifiering
Druvorna kommer från Grivot-familjens sammanhängande parceller i Clos de Vougeot, där jordmånen präglas av kalk, lera och alluviala avlagringar. Kombinationen av det historiska läget på mittsluttningen och de gamla, tätt planterade stockarna ger låg avkastning och hög koncentration, samtidigt som mikroklimatet bidrar med balans och fräschör. Vinifieringen är traditionell Bourgogne med noggrann selektering av druvor och lagring på ekfat, där en andel ny ek vanligtvis används för att ge struktur och djup utan att dominera frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–17 °C till smakrika rätter som helstekt anka, kalvfilé, svamprisotto, rådjur eller fågel med rostade rotfrukter. Vinet vinner ofta på att luftas i karaff 1–2 timmar före servering, särskilt om flaskan öppnas i ett lite yngre drickfönster.

Producent
Domaine Jean Grivot är en respekterad familjeegendom i Vosne-Romanée med stark förankring i Bourgognes kvalitetsvinsodling. Domänen är särskilt uppskattad för sin precision, sin tydliga känsla för terroir och sin förmåga att skapa viner med både kraft och elegans. I regionen räknas producenten till de mest pålitliga namnen när det gäller uttrycksfulla och lagringsdugliga Bourgogner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.