Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 1995 Magnum

Domaine Jean Grivot Clos de Vougeot Grand Cru 1995 i magnumformat er en stor och lagringsduglig Bourgogne som visar Pinot Noirs elegans i kombination med markens klassiska kraft. Här möts precision, djup och en tydlig känsla av ursprung i en av regionens mest mytomspunna grand cru-lägen.

Smakprofil
Vinet har en klar, nyanserad rubinröd färg med början till tegeltoner som vittnar om ålder. Doften bjuder på röda skogsbär, körsbär och hallon, följt av florala inslag, örter, skogsbotten och en diskret ton av kryddor, lätt rökighet och fint integrerad ek. Smaken är strukturerad och djup med en koncentrerad fruktkärna, frisk syra och silkeslena men tydliga tanniner. Magnums flaskformat ger ofta långsammare mognad, vilket gör att vinet kan behålla fräschör och energi under lång tid. 1995-årgången har dessutom god potential att fortsätta utvecklas elegant, med mer tertiära toner av svamp, läder och torkade blommor.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla Pinot Noir-stockar i Clos de Vougeot, där Domaine Jean Grivot förfogar över sammanhängande parceller på cirka 1,86 hektar i ett komplext terroir av kalksten, lera och alluviala avlagringar. Lägets variationer och det gynnsamma mikroklimatet på mittsluttningen bidrar till vinets balans, kraft och aromatiska djup. Vinifieringen präglas av noggrant urval och lagring på ekfat, ofta med en andel nya fat för att ge struktur och kryddighet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 16–18 °C, och gärna med en försiktig dekantering om vinet är ungt nog att fortfarande vara slutet; en äldre flaska bör bara luftas kort före servering. Vinet passar utmärkt till rätter som ankbröst, lamm, hjort, kalv med svampsås, confiterad gås eller milda, lagrade hårdostar.

Producent
Domaine Jean Grivot är ett respekterat familjedomän i Vosne-Romanée med stark förankring i Bourgogne och ett rykte för att kombinera tradition med exakthet i vingården och källaren. Producenten är särskilt uppskattad för sina rena, strukturerade och lagringsdugliga viner, och anses vara en av de pålitliga referenserna i regionen när det gäller klassisk Pinot Noir av högsta kvalitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.