Domaine Jean Grivot Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau 2010

Domaine Jean Grivot Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau 2010 är ett av de där Bourgogne-vinerna som verkligen visar varför Chambolle-Musigny har ett så gott rykte. Här möts elegans, precision och en nästan underjordisk intensitet från det lilla, svala läget La Combe d’Orveau – ett terroir som ofta beskrivs som ett av områdets mest fascinerande och subtila uttryck.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker, mogen rubinröd färg med fortfarande fin lyster. Doften är klassiskt burgundisk och öppnar med hallon, körsbär och röda bär, följt av skogsgolv, svamp, läder och torkade blommor. Det finns också en diskret mineralitet och ett fint parfymigt lyft som ger arombilden extra djup. Smaken är silkeslen men samtidigt tydligt strukturerad, med frisk syra och väl integrerade tanniner. Den röda frukten hålls i balans av ett elegant, försiktigt ekinslag med toner av kakao, cigarrlåda och fina kryddor. Årgång 2010 ger vinet en imponerande balans mellan energi och mognad, och det har fortfarande god lagringspotential även om det redan dricker mycket fint nu.

Vinifiering
Vinet kommer från La Combe d’Orveau, ett litet och svalt läge på gränsen mellan Chambolle-Musigny och Flagey-Echézeaux, präglat av kalkrik jord och branta sluttningar. Det särskilda mikroklimatet ger Pinot Noir med både finess och precision, och lägets historiska koppling till Musigny bidrar till dess höga anseende. Jean Grivot arbetar med fokus på renhet och balans, med varsam vinifiering och ett diskret fatbruk som låter terroiret stå i centrum.

Mat & Servering
Servera vid cirka 15–17 grader till rätter som anka, vildfågel, kalv, svamprisotto eller mildare rätter med tryffel. Vinet mår ofta bra av att luftas en stund före servering, särskilt om det öppnas vid en yngre mognadsfas, men en längre dekantering är normalt inte nödvändig för en mogen årgång som denna.

Producent
Domaine Jean Grivot är en respekterad familjeegendom i Vosne-Romanée med djupa rötter i Bourgogne och ett starkt renommé för eleganta, precisa viner. Producenten är särskilt uppskattad för sin förmåga att uttrycka varje enskilt läge med tydlighet och balans, och räknas i dag till en av de mest pålitliga kvalitetsreferenserna i Côte de Nuits. Företaget har genom åren byggt upp ett starkt internationellt anseende och är känt för viner med både lagringsduglighet och stor aromatisk finess.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.