Domaine François Villard Viognier Contours de Deponcins 2023 white

Domaine François Villards Viognier Contours de Deponcins 2023 är ett uttrycksfullt vitt vin från norra Rhône, där druvan Viognier har sitt historiska hem. Vinet kombinerar druvans fylliga textur och aromatiska intensitet med en fin mineralitet – en elegant och lättillgänglig tolkning av regionens klassiska stil.

Smakprofil
I glaset är vinet gyllengult med ungdomliga, ljusa reflexer. Doften är generös och nyanserad, med toner av mogen persika, aprikos, päron och vita blommor, kompletterade av citrus, subtila kryddor och en lätt mineralisk ton. På palate är det fylligt och silkeslent, med koncentrerad frukt, friskare citrustoner och en lång, aromatisk avslutning. Viognier ger en naturligt låg till måttlig syra och en nästan krämig munkänsla, men 2023 års ungdomliga fräschör bidrar med balans. Vinet är gott att dricka ungt, men kan utvecklas positivt under de närmaste 3–5 åren och då få ännu mer honungsrika och kryddiga nyanser.

Vinifiering
Druvorna kommer från norra Rhône, ett område präglat av branta sluttningar och granitrika jordar som bidrar med både värme och mineralitet. Viognier skördas med stor omsorg för att bevara druvans aromatiska uttryck och vinifieras varsamt för att bibehålla frukt, struktur och balans. Den varma, solrika växtplatsen ger druvorna hög aromatisk mognad och koncentration, medan vinmakningen hos Domaine François Villard fokuserar på precision snarare än överdriven ek eller tyngd.

Mat & Servering
Servera vinet vid cirka 10–12 °C, gärna i ett rymligt vitvinsglas som låter de blommiga aromerna utvecklas. Det passar utmärkt till grillad eller stekt fisk, skaldjur, kyckling med krämiga såser samt rätter med saffran, ingefära eller milda asiatiska kryddor. Prova det även till getost, hårdostar eller en krämig risotto. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas i glaset eller öppnas 15–20 minuter före servering.

Producent
Domaine François Villard är en välrenommerad producent i norra Rhône och har gjort sig känd för moderna, terroirdrivna viner med både koncentration och precision. Egendomen arbetar framför allt med de klassiska druvorna Syrah, Viognier, Roussanne och Marsanne och har bidragit till att lyfta fram den aromatiska och eleganta sidan av regionens viner. François Villards Viognier-viner uppskattas särskilt för sin generösa frukt, mineraliska energi och välbalanserade struktur.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.