Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2014

Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2014 är ett tydligt exempel på varför Jean-Marie Fourrier räknas som en av Bourgognes mest talangfulla vinmakare. Trots att vinet kommer från bynivå levererar de gamla stockarna – flera planterade mellan 1928 och 1955 – en komplexitet och djup som ofta närmar sig Premier Cru-nivå.

Smakprofil
Vinet visar en klar och elegant fruktprofil med doft av röda körsbär, vilda jordgubbar, rosenblad och en lätt kryddighet. Den kalkrika jordmånen ger en fin mineralisk nerv som lyfter helheten och skapar en imponerande precision i uttrycket. I smaken är det silkigt och harmoniskt, med en läcker balans mellan saftig röd frukt, frisk syra och diskret struktur. Avslutningen är lång, raffinerad och lätt jordig, och vinet har utan tvekan fortsatt utvecklingspotential under många år framöver.

Vinifiering
Druvorna kommer från gamla Pinot Noir-stockar i Gevrey-Chambertin, där kalkhaltiga jordar bidrar till vinets tydliga terroiruttryck och eleganta mineralitet. Fourrier arbetar med en varsam vinifikation som fokuserar på renhet och transparens i frukten, vilket gör att ursprunget får stå i centrum snarare än fat eller extraktion.

Mat & Servering
Passar utmärkt till anka, svamprätter, kalv, fågel och klassiska rätter med smörig eller jordig karaktär. Servera gärna vid 15–17 °C; en lätt dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt eller precis öppnat, men överdekantera inte för att behålla den fina aromatiska precisionen.

Producent
Domaine Fourrier är en högt respekterad producent i Gevrey-Chambertin och har under Jean-Marie Fourriers ledning blivit särskilt känd för sin eleganta, rena och transparenta stil. Huset har stark förankring i Bourgogne och har gjort sig ett namn genom att framhäva vinernas ursprung med precision, finess och stor konsekvens över årgångarna.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.