Domaine Fourrier Chambolle-Musigny Premier Cru Les Gruenchers Vieille Vignes 2014

Domaine Fourrier Chambolle-Musigny Premier Cru Les Gruenchers Vieille Vignes 2014 är ett elegant och uttrycksfullt exempel på vad Chambolle-Musigny kan erbjuda när terroir och hantverk möts i perfekt balans. Les Gruenchers är en Premier Cru-läget i den norra delen av byn, känt för att ge Pinot Noir med lite mer djup och struktur, samtidigt som den klassiska finessen från appellationen bevaras. Årgång 2014 visar tydligt varför Jean-Marie Fourrier räknas som en av Bourgognes mest respekterade producenter.

Smakprofil
Vinet har en klar, livfull rubinröd färg med elegans snarare än tyngd. Doften är förförisk och nyanserad, med mogna jordgubbar, körsbär, viol, röda blommor och en försiktig kryddighet, följt av en diskret mineralisk ton som ger extra precision. I gommen är vinet silkeslent men ändå energiskt, med ren frukt, fin syra och väl integrerade tanniner. Smaken är harmonisk och lång, där den kalkiga mineraliteten bidrar med friskhet och lyfter fram den saftiga frukten. Tack vare gamla vinrankor finns här också en koncentration och djup som gör att vinet kan utvecklas vackert under många år.

Vinifiering
Vinet kommer från Premier Cru-läget Les Gruenchers i Chambolle-Musigny, där kalkrik jordmån och ett svalt Bourgogneklimat ger Pinot Noir med fin aromatik, elegans och tydlig mineralitet. De gamla stockarna, vieilles vignes, bidrar med låg avkastning och hög koncentration, vilket ger extra intensitet i frukten. Domaine Fourrier arbetar med stor precision i både vingård och källare för att bevara renhet, balans och druvans naturliga uttryck i vinifikationen.

Mat & Servering
Servera gärna vid 15–16 °C till rätter som ankbröst, coq au vin, kalvfilé, svamprisotto eller fågel med milda smaker. Vinet passar också utmärkt till lagrade ostar med mjukare textur. Dekantering är inte nödvändig, men kan vara fördelaktig om vinet öppnas ungt för att låta aromerna blomma ut fullt.

Producent
Domaine Fourrier är ett av de mest aktade namnen i Bourgogne, särskilt för sin kombination av precision, renhet och respekt för ursprunget. Under Jean-Marie Fourriers ledning har egendomen blivit känd för viner som förenar klassisk elegans med djup och transparens. Producenten har ett starkt renommé i regionen och är särskilt uppskattad för sina mycket uttrycksfulla och lagringsdugliga Pinot Noir-viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.