Domaine Font de Michelle Chateauneuf-du-Pape Cuvee Etienne Gonnet 1998 - magnum

Domaine Font de Michelle Châteauneuf-du-Pape Cuvée Etienne Gonnet 1998 i magnumformat är en mogen sydrhôneklassiker för dig som uppskattar komplexitet, djup och lagrad elegans. Med 93 poäng från Robert Parker och en blend dominerad av Grenache visar den allt det bästa från den legendariska La Crau-platån i Châteauneuf-du-Pape. Magnumflaskan ger dessutom vinet en långsammare och mer harmonisk utveckling, vilket gör denna butelj extra eftertraktad för samlare och finsmakare.

Smakprofil
Färgen är djupt tegelröd med granatnyanser i kanten – tydligt utvecklad men fortfarande livfull, vilket avslöjar vinets mognad men också dess kvarvarande kraft. Doften är komplex och nyanserad med tydliga toner av garrigue (timjan, rosmarin, lavendel), söta svarta vinbär, torkade körsbär och plommon, tillsammans med inslag av kakao, läder, rostad örtighet och lätt animaliska, köttiga toner. I munnen är vinet fylligt, rikt och sammetslent med en nästan oljig textur – ett skolboksexempel på en mogen, klassisk Châteauneuf-du-Pape. Smaken domineras av mörk frukt, torkade örter, lakrits, kakao och en diskret toner av rökt kött. Tanninerna är förvånansvärt söta och fint avrundade, samtidigt som det fortfarande finns en ungdomlig nerv och friskhet som lyfter helheten. Vinet är fullt moget idag men i magnumformat har det fortsatt god utvecklingspotential under ytterligare några år, förutsatt korrekt lagring.

Vinifiering
Cuvée Etienne Gonnet 1998 är huvudsakligen baserad på cirka 70 % Grenache, kompletterad av ungefär 15 % Syrah och 15 % Mourvèdre. Druvorna kommer från den klassiska lieu-dit La Crau, känd för sina stora, runda galet-stenar (rullstenar) som lagrar värme och ger djup, koncentration och mogen frukt till vinerna. Skörden görs traditionellt för hand för att säkerställa selektering av perfekt mogna druvor. Efter jäsning har vinet lagrats uteslutande på stora foudres (stora, neutrala träfat), vilket bevarar frukten och terroir-karaktären samtidigt som det ger en mjuk, integrerad struktur utan dominerande ekfatstoner.

Mat & Servering
Detta är ett vin som förtjänar mat med karaktär. Servera gärna till långkokt lamm med örter, viltgrytor, helstekt entrecôte, confit de canard eller smakrika rätter på svamp och rotsaker. Även lagrade ostar med kraft och sälta, som lagrad Comté eller hårdare fårostar, passar mycket väl. Servera vinet kring 16–18 °C. Vid denna ålder och koncentration mår det bra av försiktig dekantering 30–60 minuter före servering, både för att lufta vinet och för att separera eventuellt sediment som bildats under lagringen.

Producent
Domaine Font de Michelle har producerat vin sedan 1950-talet och drivs idag av tredje generationen i familjen, kusinerna Bertrand och Gonnet, som numera marknadsför egendomen under namnet Domaine Font du Vent – Famille Gonnet. Med sin djupa förankring i Châteauneuf-du-Pape och solid oenologisk utbildning har de successivt förfinat stilen mot större elegans och friskhet, bland annat genom att separera olika parceller vid skörd och vinifiering för bättre terroirförståelse. Arbetet med ståltankar, 600-litersfat för Grenache och större trä- och cementtankar för lagring har lett till viner som kombinerar traditionell kraft med modern precision. Cuvée Etienne Gonnet räknas som en av husets mest karaktärsfulla tappningar och är en tydlig ambassadör för områdets klassiska uttryck.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.