Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Combettes 2023

Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Combettes 2023 är en elegant och precis Premier Cru från hjärtat av Puligny-Montrachet, där fräschör och mineralitet möter en mer generös, silkig stil. Vinet visar tydligt varför Les Combettes räknas som en av de mer eftertraktade lägena i byn: en kombination av djup, finess och en nästan kalkig energi som ger stor drickglädje redan i ung ålder, men också potential att utvecklas vackert över tid.

Smakprofil
Vinet har en klar, strålande blekgul färg med ungdomlig lyster. Doften är förförisk och nyanserad med toner av vit persika, apelsinskal och krossad kalksten, följt av subtila inslag av krydda och en fin, nästan blommig elegans. I gommen är det intensivt men samtidigt mycket välavvägt, med en tydlig definition och en något rundare munkänsla än övriga viner i serien. Smaken bjuder på ren frukt, salivframkallande mineralitet och ett fint kryddigt avslut som dröjer kvar länge. 2023 års utgåva har god lagringspotential och kan med fördel utvecklas ytterligare under flera år i källaren.

Vinifiering
Les Combettes är ett Premier Cru-läge i Puligny-Montrachet, där kalkrika jordar och ett svalt, gynnsamt mikroklimat ger vin med stor precision, djup och mineralisk spänst. Druvorna skördas för hand för att bevara friskhet och selektera de bästa klasarna, och vinifieringen sker med stor varsamhet för att låta ursprunget tala tydligt i det färdiga vinet. Jäsning och lagring på ek används med återhållsam hand för att ge struktur och komplexitet utan att dominera den rena, steniga frukten.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att lyfta vinets aromatik och fina balans. Det passar utmärkt till skaldjur, hummer, smörstekta fiskrätter, grillad havsabborre, kyckling med ljusa såser eller rätter med svamp och smöriga toner. Ingen längre dekantering behövs, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktig om vinet dricks ungt.

Producent
Domaine Etienne Sauzet är ett av de mest respekterade namnen i Puligny-Montrachet och har länge förknippats med klassisk, terroirdriven Bourgogne i toppskiktet. Gården har byggt sitt rykte på att producera vita viner med stor precision, elegans och tydlig mineralitet, och räknas i dag som en av regionens främsta producenter. Deras viner är eftertraktade för sin balans mellan omedelbar finess och imponerande utvecklingspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.