Domaine du Clos de Tart 'Clos de Tart' Grand Cru Monopole 2005

Domaine du Clos de Tart ’Clos de Tart’ Grand Cru Monopole 2005 är en av Bourgognes mest ikoniska Pinot Noir-viner och kommer från en av regionens mest sällsynta tillgångar: en helt sammanhållen Grand Cru-monopollott. Här möts historisk tyngd, exceptionell terroir och en stil som förenar kraft, elegans och djup på högsta nivå.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät rubinröd färg med stor intensitet. Doften är komplex och nyanserad med mogna körsbär, skogsbär, jordiga undertoner, viol, exotiska kryddor och en tydlig mineralitet som ger extra precision. Smaken är koncentrerad men silkeslen, med fint integrerade tanniner, imponerande struktur och en lång, harmonisk avslutning. 2005 har redan börjat öppna upp sig, men Clos de Tart är byggd för lång lagring och kan fortsätta utvecklas i flera decennier med ännu större komplexitet och finess.

Vinifiering
Clos de Tart kommer från den historiska monopelmarken i Morey-Saint-Denis, där Domaine du Clos de Tart äger hela den 7,53 hektar stora Grand Cru-parcellen. Jordmånen och läget i Côte de Nuits bidrar med både djup och mineraldriven elegans, medan den gamla, sammanhängande vingården ger en ovanligt tydlig uttrycksform för platsen. Druvorna skördas med stor noggrannhet och vinifieras för att bevara Pinot Noirs renhet, struktur och lagringsduglighet.

Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C för att få fram vinets aromatik och balans. Det passar utmärkt till rätter med elegans och djup, som ankbröst, kalvfilé, viltfågel, svamprisotto eller lamm med örter. En försiktig dekantering rekommenderas, särskilt om vinet öppnas i yngre form, men det kan också njutas med luft i glaset över tid.

Producent
Domaine du Clos de Tart är en av Bourgognes mest mytomspunna producenter och är starkt förknippad med den historiska Clos de Tart-monopolen, som varit samlad sedan 1141. Egendomen är en av de mest respekterade i Côte de Nuits och har genom åren fått internationellt erkännande för sin förmåga att skapa Pinot Noir av exceptionell djup, precision och lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.