Domaine d'Orfeuilles Vouvray Brut NV.

Domaine d'Orfeuilles Vouvray Brut NV är en elegant, torr mousserande Chenin Blanc från hjärtat av Loire – ett riktigt fynd för dig som vill utforska alternativ till Champagne utan att kompromissa på kvalitet. Vinet är framställt enligt den traditionella metoden och bygger på biodynamiskt odlade druvor, vilket ger en ren, uttrycksfull stil med tydlig känsla av ursprung. Med sin begränsade produktion och hantverksmässiga prägel är detta en flaska som lockar både nyfikna bubbelälskare och erfarna vinentusiaster.

Smakprofil
Färgen är ljust gyllene med en fin, ihållande mousse och små, eleganta bubblor som ger ett raffinerat intryck i glaset. Doften är inbjudande och komplex med toner av citrus, gul stenfrukt som aprikos, subtil vanilj, vita vårblommor och inslag av nygräddade kex. I munnen är vinet friskt, livligt och precist, med en pigg syra som balanseras av saftig frukt och en lätt krämig munkänsla från lagringen på jästfällning. Smaken bjuder på citrus, äpple, aprikos och ett diskret brödighetston, avslutat i en ren, mineraldriven finish. Som icke-årgångsbetecknat bubbel är det gjort för att njutas ungt och fräscht, men en välgjord Vouvray Brut på Chenin Blanc som denna kan utan problem utvecklas några år i källaren och vinna i nyansrikedom.

Vinifiering
Domaine d'Orfeuilles ligger i Vouvray i Loire, där Chenin Blanc trivs på kalkrika jordar med inslag av lera och flinta, vilket ger viner med både frisk syra och tydlig mineralitet. Druvorna odlas enligt biodynamiska principer med stor respekt för naturen, och skörden sker ofta manuellt för att säkerställa optimal druvmognad och noggrann selektering. Vinet framställs enligt den traditionella metoden (samma som i Champagne), där den andra jäsningen sker på flaska, följt av lagring på jästfällningen för att bygga struktur och komplexitet innan degorgering och dosage.

Mat & Servering
Det här är ett mångsidigt mousserande vin som fungerar lika bra som aperitif som till mat. Prova det till skaldjur, ostron, räkor, rökt eller gravad lax, lätta fiskrätter, kyckling med ljusa såser eller getost – en klassisk kombination från Loire. Det är också ett fint alternativ till Prosecco eller Cava när du vill ha något mer mineraldrivet och matvänligt. Serveras väl kylt, gärna runt 8–10 °C. En kort stund i karaff eller i större glas kan hjälpa aromerna att öppna upp, men längre dekantering är normalt inte nödvändig.

Producent
Domaine d'Orfeuilles är en familjeägd producent i Vouvray med stark förankring i Loiredalens traditioner. Gården har gjort sig känd för att lyfta fram Chenin Blancs mångsidighet, från stilla till mousserande, och för ett genomtänkt arbete i både vingård och källare. Under ledning av Bernard Herivault, med fokus på biodynamisk odling och terroirdrivna viner, har Domaine d'Orfeuilles blivit ett uppskattat namn bland vinälskare som söker autentiska, karaktärsfulla Vouvray-viner med hög kvalitet och tydlig regional identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.