Domaine Didier Dagueneau Blanc Fume de Pouilly Pur Sang 2023

Domaine Didier Dagueneau Blanc Fumé de Pouilly Pur Sang 2023 är ett av de mest eftertraktade uttrycken från Loire och en vinupplevelse som tydligt visar varför Dagueneau-namnet har fått kultstatus. Här möts precision, energi och mineraldriven elegans i en stil som är både intensiv och nyanserad, med tydlig karaktär från terroir och hantverk. Pur Sang har länge varit en referens för modern, ambitiös sauvignon blanc från Pouilly-Fumé.

Smakprofil
Vinet har en klar, ljus gyllene ton med ungdomlig lyster. Doften är komplex och fokuserad, med inslag av citrus, vit persika, färska örter, rökig flinta och en diskret sälta som ger extra djup. Smaken är tät men samtidigt följsam, med livlig syra, tydlig mineralitet och en nästan elektrisk precision. Frukten är mogen men aldrig tung, och avslutet är långt, stramt och elegant med rökiga och steniga toner som dröjer kvar. Vinet har mycket god lagringspotential och vinner sannolikt ytterligare komplexitet med några års vila.

Vinifiering
Pur Sang kommer från utvalda lägen i Pouilly-Fumé i Loire, där kalkrika och flinta­präglade jordar ger vinet dess karakteristiska mineralitet och rökiga uttryck. Druvorna skördas med stor omsorg, ofta vid optimal fenolisk mognad för att bevara balans mellan koncentration och friskhet. Vinifikationen är typiskt noggrann och låginterventionistisk, med fokus på att låta terroir och råmaterial tala tydligt i det färdiga vinet.

Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C för att lyfta fram vinets aromatik och struktur. Det passar utmärkt till skaldjur, ostron, grillad fisk, vit sparris, milda getostar eller rätter med smöriga och örtiga inslag. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt, men det är inte nödvändigt.

Producent
Domaine Didier Dagueneau är en av Loire-dalens mest respekterade producenter och förknippas med kompromisslös kvalitet och stark personlighet i vinerna. Didier Dagueneau blev berömd för sin visionära syn på sauvignon blanc från Pouilly-Fumé och satte en ny standard för området. Idag fortsätter egendomen att vara ett av de mest ikoniska namnen i regionen, med viner som ofta hyllas för sin renhet, koncentration och lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.