Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2000

Domaine de la Vieille Julienne Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2000 är en av appellationens mest eftertraktade topcuvéer och ett tydligt uttryck för gammal Grenache på klassiskt Rhône-vis. Vinet kommer från mycket gamla stockar kring den steniga lieux-dits Clavin och bär på en historik som gjort Domaine de la Vieille Julienne till ett kultnamn bland samlare och terroirälskare.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djup, tät färg med ett elegant, nästan aristokratiskt uttryck snarare än ren tyngd. Doften är komplex och lagrad med mörka körsbär, björnbär, lakrits, garrigue, medelhavskryddor, blommiga toner och en tydlig mineralisk, kalkig nerv. Smaken är silkeslen men koncentrerad, med stor precision och energi. Frukten är mogen och djup, kryddigheten fint integrerad och avslutet mycket långt med toner av sten, örter och mineralitet. 2000-årgången har redan utvecklat stor komplexitet men kan fortfarande bjuda på ytterligare lagring för den som vill följa vinets utveckling i glaset.

Vinifiering
Vinet kommer från mycket gamla Grenache-stockar i de stenrika och kalkhaltiga jordarna kring Clavin i Châteauneuf-du-Pape, där värmen dämpas av jordmånens förmåga att lagra och reflektera energi. Skörden sker med stor selektion för att bevara koncentration och friskhet, och produktionen präglas av låg intervention i källaren samt biodynamiskt arbetssätt i vingården. Vinifieringen är utformad för att lyfta fram renhet, balans och ett tydligt terroiruttryck snarare än extraherad kraft.

Mat & Servering
Servera gärna till långkokt lamm, anklever, vilt, confiterad anka eller mogna hårdostar med djup smak. Den här typen av Châteauneuf-du-Pape gör sig bäst vid cirka 16–18 °C, och en försiktig dekantering kan vara värdefull om flaskan öppnas ung i utvecklingen eller om man vill väcka fram aromerna fullt ut.

Producent
Domaine de la Vieille Julienne är en av de mest respekterade producenterna i Châteauneuf-du-Pape och har under Jean-Paul Daumens ledning byggt ett rykte kring terroirdrivna, kompromisslösa viner. Gården har fått kultstatus för sin kombination av kraft, elegans och ovanlig friskhet, och räknas i dag till de främsta adresserna i norra Rhône när det gäller uttrycksfull, samlarvärd Grenache.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.