Domaine de la Romanée-Conti Vosne Romanee 2002

Domaine de la Romanée-Conti Vosne-Romanée 2002 är en sällsynt chans att uppleva husets stil i en mer tillgänglig, men fortfarande oerhört seriös tappning. Vinet är framställt från yngre Grand Cru‑stockar och buteljerades som den mytomspunna 1er Cru Cuvée Duvault‑Blochet – ett namn som bär stor historisk tyngd i Bourgogne. Här möter klassisk Vosne‑kryddighet en silkig, nästintill viktlös textur som omedelbart avslöjar sitt ursprung.

Smakprofil
Färgen är medeldjup rubinröd med tegelnyanser i kanten, fullt i linje med en välutvecklad Bourgogne från 2002. Doften är komplex och nyanserad: nymalen svartpeppar, orientaliska kryddor och torkade rosblad vävs samman med mörka körsbär, skogsbär, undervegetation, svamp och finstämda fattoner av ceder, sandelträ och en antydan rök. I munnen är vinet mediumfylligt med den typiska, nästan sammetslena struktur som kännetecknar stor Pinot Noir från Vosne‑Romanée. Smaken domineras av svarta körsbär, röda vinbär och vildhallon, inramade av kryddig peppar, lakrits, tobak och en diskret mineralitet. Tanninerna är finkorniga och perfekt integrerade, syran är livlig men harmonisk och avslutet är långt, balanserat och kryddigt. Årgång 2002 har visat utmärkt lagringspotential, och en väl förvarad flaska befinner sig idag i ett vackert drickfönster men kan fortsatt utvecklas ytterligare några år med mer tertiära toner av läder, skogsgolv och torkad frukt.

Vinifiering
Druvorna till Cuvée Duvault‑Blochet 2002 kommer från yngre vinstockar på några av Domaine de la Romanée‑Contis Grand Cru‑lägen i Vosne‑Romanée, där kalkrik märgel, lerjord och perfekt exponering skapar ett exceptionellt terroir för Pinot Noir. All skörd sker manuellt av samma erfarna team år efter år, med mycket hård selektering både i vingården och vid sorteringsborden för att endast fullt friska och mogna druvor ska nå källaren. Musten får inleda jäsningen spontant, utan förkylmaceration, på stora gamla träkar. Därefter förs vinet över till nya franska ekfat från François Frères i Saint‑Romain, där det lagras i cirka 16–18 månader innan buteljering. Arbetssättet är traditionellt och minimalistiskt – fokus ligger på att låta vingårdarnas karaktär tala snarare än att forma vinet i källaren.

Mat & Servering
Den här mogna Vosne‑Romanée är en utsökt partner till finare rätter av fågel och ljusare kött: stekt eller confiterad anka, helstekt kyckling med svamp och rotfrukter, kalvstek, duva eller fasan samt eleganta rätter med kalvbräss. Den gör också storartad tjänst till tryffelbaserade rätter, svamprisotto och mildare hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vinet lätt kylt, omkring 15–16 °C, i stora Bourgogneglas så att aromerna får utrymme. En försiktig dekantering 30–45 minuter före servering kan hjälpa vinet att öppna sig, men undvik alltför lång luftning för att bevara den kvarvarande frukten och den fina, eteriska elegansen.

Producent
Domaine de la Romanée‑Conti, ofta kallat helt enkelt DRC, är ikonproducenten framför andra i Bourgogne och ses av många som ”kungen av Bourgogne”. Domänen har rötter tillbaka till 1200‑talets kloster Saint‑Vivant och namnet Romanée dök upp redan på 1600‑talet, medan Conti lades till på 1760‑talet. I sin moderna form tog egendomen fart när Jacques‑Marie Duvault‑Blochet köpte den 1869 och knöt till sig parceller i några av världens mest eftertraktade Grand Cru‑lägen: Romanée‑Conti, La Tâche, Richebourg, Grands Échezeaux, Échezeaux och senare Romanée‑Saint‑Vivant, Corton och Montrachet med flera. Alla domänens vingårdar är klassificerade som Grand Cru, vilket är helt unikt i Bourgogne. Under ledning av bland andra Aubert de Villaine och med tidiga satsningar på ekologiskt och delvis biodynamiskt jordbruk har DRC etablerat sig som den yttersta referensen för terroirdriven Pinot Noir och Chardonnay – viner som kombinerar extrem finess, djup komplexitet och en närmast mytisk status på den internationella vinmarknaden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.