Domaine de la Mordorée Châteauneuf-du-Pape La Plume du Peintre 2005

La Plume du Peintre är Domaine de la Mordorées mest sällsynta och prestigefyllda vin – en ikonisk cuvée som bara produceras under de allra bästa årgångarna och i mycket begränsad upplaga. Här möts 100 % Grenache från gamla stockar i det berömda La Crau-terroiret, vilket ger en Châteauneuf-du-Pape med både djup, precision och imponerande lagringskapacitet. Årgång 2005 räknas av många som en av de mest legendariska tolkningarna av vinet.

Smakprofil
Vinet har en tät, mörk och mogen fruktprofil med djup färg och en nästan monumental närvaro i glaset. Doften är intensiv och lager på lager: björnbär, svarta vinbär, körsbärskompott, lakrits, grafit, svarta kryddor och den typiska garrigue-karaktären från södra Rhône. I smaken är det koncentrerat men samtidigt silkeslent, med en fantastisk balans mellan kraft, friskhet och mineralitet. Eftersmaken är lång och ihållande, och med lagring utvecklas mer komplexa toner av läder, tryffel och varma medelhavsörter. Det här är en vin som redan är stor i sin ungdom, men som också har potential att utvecklas i många år till.

Vinifiering
La Plume du Peintre görs uteslutande av 100 % Grenache från mycket gamla vinrankor i La Crau, ett av de mest ansedda terroirerna i Châteauneuf-du-Pape. Jordmånen består av de klassiska rundade stenarna, galets roulés, tillsammans med röd lera som hjälper till att lagra värme och skapa optimal mognad och koncentration. Skörden sker selektivt endast när årgången håller tillräckligt hög kvalitet för denna cuvée, och urvalet är extremt strikt. Vinifieringen syftar till att bevara Grenaches renhet, djup och elegans, samtidigt som struktur och lagringsduglighet byggs för ett vin i absolut toppklass.

Mat & Servering
Det här är ett vin som förtjänar mat med rejäl smak och gärna lång tillagning, som lammstek, vilt, confiterad anka, grillade köttbitar eller rätter med tryffel och svamp. Servera gärna vid 16–18 °C. Vinet mår oftast bra av att karafferas, gärna 1–2 timmar före servering, särskilt om det öppnas innan full mognad.

Producent
Domaine de la Mordorée är ett av de mest respekterade namnen i södra Rhône och har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet och tydligt fokus på terroir. Gården har blivit särskilt hyllad för sina eleganta och precisa viner från Châteauneuf-du-Pape, Lirac och Tavel. La Plume du Peintre har med sina kultstatus, mycket begränsade produktion och flera topprecensioner blivit en av regionens mest eftertraktade referensviner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.