Domaine de la Butte Les Côteaux du Levant Bourgueil 2024

Domaine de la Butte Les Côteaux du Levant Bourgueil 2024 är en terroirdriven Cabernet Franc från ett utvalt läge högst upp i Domaine de la Buttes vingård. Här får druvorna uttrycka sig med ovanlig precision, djup och nerv – en cuvée som lyfter fram både lägets kalkrika energi och producentens känsla för detalj. Det är en vinstil med historisk tyngd i Bourgueil, där de bästa sluttningarna länge har varit kända för att ge eleganta men koncentrerade röda viner.

Smakprofil
Vinet har sannolikt en tät, ungdomlig färg i mörkröd till rubinröd riktning. Doften brukar bjuda på klassisk Cabernet Franc-karaktär med mogna röda körsbär, svarta vinbär, hallon, örter, viol, grafit och en diskret rökig, mineralisk ton från den flint- och kalkrika jorden. Smaken är förväntat frisk och strukturerad med fin, precisa tanniner, saftig frukt och en tydlig kalkig energi i avslutet. Den högre höjden och de äldre stockarna ger ofta extra koncentration utan att tappa elegans. Vinet har god lagringspotential och bör kunna utvecklas väl under flera år, där mer komplexa toner av undervegetation, läder och torkade örter successivt kan träda fram.

Vinifiering
Druvorna kommer från en enda parcel i den översta delen av Domaine de la Buttes vingård, ungefär 100 meter över havet. Stockarna är över 50 år gamla och odlas ekologiskt i en jordmån av packad lera med inslag av flinta, med ett massivt kalkstensfundament under ytan som ger vinet dess tydliga mineralitet och spänst. Skörden sker för hand och endast fullt mogna druvor väljs ut, följt av noggrann sortering innan spontanjäsning i kar och fat av trä och betong. Därefter lagras en del av vinet i stora ekfat medan resten mognar i mindre kärl för att bevara både struktur och fräschör.

Mat & Servering
Servera gärna till ankbröst, lamm, rostade rotfrukter, svamprätter eller smakrika rätter med fågel och örter. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 16–18 °C, och en kort dekantering kan vara klokt om det öppnas ungt för att lyfta fram aromerna och mjuka upp strukturen.

Producent
Domaine de la Butte, förvaltad av SCEA J. Blot, är ett av de mest respekterade namnen i Bourgueil och har byggt sitt rykte på terroirdrivna Loire-viner med stor precision. Jacky Blot, och senare sonen Jean-Philippe, har varit avgörande för att lyfta områdets kvalitetsnivå och visa hur uttrycksfull och elegant Cabernet Franc kan vara från de bästa lägena. Gården är särskilt uppskattad för sin kombination av noggrann vinodling, låg intervention i källaren och viner med tydlig identitet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.