Domaine Bott Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021

Domaine Bott-Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021 är en biodynamiskt odlad Grand Cru-vin som tydligt visar varför Alsace räknas till Rieslings främsta hemvister. Här får du en vin med både kraft och precision, präglad av familjens vintradition som sträcker sig tillbaka till 1795 och av ett starkt fokus på terroir och hållbar odling.

Smakprofil
I glaset lyser vinet klart gyllengult. Doften är fängslande och nyanserad med toner av gröna fikon, lime, botaniska örter och en diskret flintig mineralitet som ger extra djup. Smaken är bred, fyllig och tät, men samtidigt elegant och välbalanserad. Här möts grönt äpple, päron och frisk citrus i en lång, exakt och energisk avslutning. Vinet har tydlig lagringspotential och bör kunna utvecklas fint under flera år, där både komplexitet och mineralitet sannolikt växer ytterligare.

Vinifiering
Druvorna kommer från Grand Cru-läget Schoenenbourg i Alsace, ett område känt för sitt uttrycksfulla terroir och sin förmåga att ge Riesling med både struktur och mineralitet. Domaine Bott-Geyl övergick till ekologisk odling år 2000 och till biodynamik 2002 för att bevara markens naturliga balans och ge druvorna bästa möjliga förutsättningar. Vinifikationen är gjord med stor respekt för råvaran för att bevara vinets renhet, spänst och ursprungskaraktär.

Mat & Servering
Det här är en utmärkt matvin som passar särskilt bra till fisk, skaldjur och asiatiska rätter, men den klarar också kraftigare och kryddigare smaker mycket väl. Servera gärna vid 8–10 °C. Ingen längre dekantering är nödvändig, men vinet kan gärna få andas en kort stund i glas eller karaff om du vill lyfta fram de mer aromatiska nyanserna.

Producent
Domaine Bott-Geyl är en familjeegendom med rötter i vinmakning sedan 1795 och har blivit ett välrenommerat namn i Alsace för sina terroirdrivna viner. Under modern tid har producenten gjort sig särskilt känd för sitt konsekventa arbete med ekologisk och biodynamisk odling, vilket har stärkt både kvaliteten och uttrycket i deras viner. I regionen står Domaine Bott-Geyl som ett tydligt exempel på hur tradition och hållbarhet kan gå hand i hand.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.