Domaine Belleville Mercurey Rouge 1er Cru Clos L'eveque 2022

Domaine Belleville Mercurey Rouge 1er Cru Clos L'eveque 2022 är en elegant rödvin från hjärtat av Bourgogne och förkroppsligar det bästa från regionens terroir. Med druvor från den prestigefyllda 1er Cru-vingården Clos L'eveque erbjuder detta vin en fantastisk kombination av traditionellt hantverk och modern precision. Vinet är ett lysande exempel på varför Mercurey-området håller en så hög status inom Burgundy – särskilt när det kommer till Pinot Noir.

Smakprofil
Vinet visar upp en inbjudande rubinröd färg med ungdomliga violetta nyanser. Doften är generös och nyanserad, där fina bäriga toner av körsbär och röda vinbär samsas med diskreta inslag av viol, orientaliska kryddor och en lätt rostad fatkaraktär. I smaken möts man av saftiga röda bär, lätt silkeslena tanniner och en elegant syra som balanserar frukten. Komplexiteten utvecklas med nyanser av lakrits, peppar och subtil jordighet som är typiskt för såväl Bourgogne som Mercurey. Eftersmaken är lång och frisk med mineraliska toner och en välstrukturerad avslutning. Vinet har en imponerande lagringspotential; det dricker utmärkt ungt men kan även vinna ytterligare djup och finess under de kommande 5–7 åren.

Vinifiering
Domaine Belleville är känd för sitt arbete med utsökta kalkrika jordar i Mercurey, där Clos L'eveque är en av de mest välrenommerade 1er Cru-lägena. Druvorna handplockas för optimal mognad och sorteras noggrant för att garantera högsta kvalitet. Efter försiktig avstjälkning sker jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar med regelbunden pigeage, vilket extraherar färg och arom på ett varsamt sätt. Vinet får sedan mogna på franska ekfat, där en mindre andel är nya, vilket bidrar till vinets komplexitet utan att dominera fruktkaraktären.

Mat & Servering
Det här vinet passar fantastiskt till rätter av anka, kyckling, kalv och mildare vilt, men även till svamprisotto eller grillad tonfisk. Servera gärna vid 15–17°C för att framhäva vinets nyanser, och decantera i cirka 30 minuter om det avnjuts ungt för att ytterligare öppna upp aromerna.

Producent
Domaine Belleville grundades 1902 och har med stor omsorg och respekt för naturen byggt upp ett rykte som en av Bourgognes mest pålitliga och kvalitetsmedvetna producenter. Egendomen har sina rötter djupt i regionen och arbetar i dag hållbart med fokus på att uttrycka Mercureys och Rullys unika terroirer. Med flera utmärkelser och omnämnanden internationellt är Domaine Belleville en viktig ambassadör för Pinot Noir av högsta klass.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.