Dom Perignon Rosé Michael Riedel 2004

Dom Pérignon Rosé Michael Riedel 2004 är en exklusiv limited edition av en av världens mest eftertraktade roséchampagner. Här möter den legendariska årgångsrosén från 2004 den tyske konstnären Michael Riedels grafiska formspråk, där mönster och repetition speglar champagnehusets rytm, energi och precision. Resultatet är en champagne som förenar samlarobjektets estetiska värde med Dom Pérignons tidlösa elegans och komplexitet i glaset.

Smakprofil
Färgen är djupt rosé med kopparskimrande nyanser och ett elegant, finperligt mousse som dröjer sig kvar i glaset. Doften är intensiv och utvecklad, med lager av mogna röda bär som körsbär och hallon, inslag av blodapelsin, torkad frukt och lätta toner av kryddor och rostat bröd. En subtil mineralitet löper som en röd tråd genom doften och signalerar vinets ursprung och mognad. I smaken är vinet kraftfullt men otroligt precist, med dominerande Pinot Noir-struktur som ger djup, textur och intensitet. Röda bär möter citruszest, torkade aprikoser, fikon och fin briochekaraktär från den långa lagringen på jästfällningen. Syran är livlig men perfekt integrerad och balanseras av en silkeslen, nästan krämig munkänsla. Eftersmaken är mycket lång, harmonisk och mineraldriven, med lätt kryddighet och diskreta rökiga toner. Denna årgång har redan en imponerande komplexitet men har fortsatt stor lagringspotential – väl förvarad kan den utvecklas vackert under ytterligare 10–15 år.

Vinifiering
Årgången 2004 i Champagne präglades av ett stabilt, gynnsamt klimat, vilket möjliggjorde en jämn och komplett mognad för både Pinot Noir och Chardonnay. Druvorna till Dom Pérignon Rosé kommer från noggrant utvalda Grand Cru- och Premier Cru-lägen med kalkrika jordar, som ger vinerna deras distinkta mineralitet och finess. Skörden sker uteslutande för hand för att säkerställa optimal druvkvalitet. Roséfärgen och djupet i vinet uppnås genom att en andel stilla rött vin av Pinot Noir, vinifierat med stor omsorg om färg, tanninstruktur och aromintensitet, blandas in i den vita basen. Efter den andra jäsningen på flaska har champagnen lagrats över ett decennium på jästfällningen, vilket ger den sin komplexa arombild, fina mousse och karakteristiska Dom Pérignon-textur.

Mat & Servering
Dom Pérignon Rosé Michael Riedel 2004 är en utsökt partner till raffinerade rätter som halstrad eller gravad lax, elegant tillredd anka, kalv med subtila såser eller rätter med asiatiskt inspirerade, exotiska kryddor där frukt och umami lyfts fram. Den fungerar dessutom utmärkt till finare charkuterier och ljusare vilt med bäriga tillbehör. Servera vid 10–12 °C för att framhäva både fräschör och nyanserad komplexitet. Lätt dekantering, eller att låta vinet öppna sig i ett större bourgogne- eller champagneglas under 10–15 minuter, rekommenderas för att aromerna ska blomma ut fullt.

Producent
Dom Pérignon produceras av Champagne Moët & Chandon, ett av regionens mest inflytelserika och historiska champagnehus, med anor från 1700-talet. Vinet bär namn efter benediktinermunken Dom Pierre Pérignon, som ofta förknippas med de tidiga kvalitetsframstegen i Champagne. Dom Pérignon är alltid en årgångschampagne (millésimé), vilket innebär att den endast produceras de år då kvaliteten anses exceptionell. Huset har en central roll i att definiera lyxsegmentet inom champagnevärlden och är känt för sin kompromisslösa urvalspolicy, sin precisa husstil och sina konstnärliga samarbeten – där Michael Riedel Edition är ett lysande exempel på hur Dom Pérignon förenar hantverk, innovation och estetisk uttryckskraft på högsta nivå.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.