Diplome Dry Gin 0.7L

Diplome Dry Gin är en klassisk fransk gin med rötterna i Bourgogne, skapad efter ett originalrecept från 1940-talet i Dijon. Det här är en torr gin i tydlig London Dry-stil, men med en förfinad fransk elegans och precision i smakerna. Diplome blev ursprungligen framtagen för de amerikanska styrkorna stationerade i Frankrike efter andra världskriget och har sedan dess blivit en dold juvel bland ginälskare som söker autenticitet och kvalitet.

Smakprofil
I glaset är Diplome Dry Gin kristallklar, med en ren och briljant lyster som avslöjar dess noggrant kontrollerade destillation. Doften är klassiskt enbärsdriven, men snabbt följer lager av citruszest, korianderfrö, subtil örtighet och en diskret kryddighet. Toner av angelikarot, fänkål och en lätt blommighet ger djup och komplexitet utan att ta över. På paletten är ginen torr, rak och mycket balanserad. Enbär och frisk citrus leder vägen, följt av örtiga nyanser, mild pepprighet och en lätt jordig ton från rötterna som ger struktur. Texturen är silkig och ren, med en lång, torr och elegant avslutning där kryddighet och citrus dröjer sig kvar. Diplome Dry Gin är gjord för att drickas ung och fräsch – ingen lagringspotential i klassisk mening, men flaskan behåller sin kvalitet väl i flera år om den förvaras mörkt och svalt.

Vinifiering
Diplome Dry Gin produceras i hjärtat av Bourgogne, med Dijon som historisk bas – en region mer känd för sina viner, men som också har en lång tradition av fin spritproduktion. Basen är ett neutralt korn- eller spannmålsdestillat som ger en ren, klar grund för kryddorna. Ett noggrant urval av klassiska och mer subtila botanicals, som enbär, koriander, citruszest, angelika, fänkål, eventuellt irisrot och andra örter, läggs i maceration innan destillering i traditionella kopparpannor. Destillationen sker i små satser för maximal kontroll över smakprofilen, utan tillsatt sötma – vilket gör att Diplome kvalificerar sig som en klassisk torr gin med tydlig terroirprägel från sin franska hemvist.

Mat & Servering
Diplome Dry Gin är särskilt väl lämpad för gin & tonic, där dess torra, rena stil och balanserade kryddighet lyfts fram med en neutral eller lätt citrusbetonad tonic, gärna serverad med en citronskiva eller en tunn apelsinzest. Den fungerar utmärkt i klassiska cocktails som Martini, Negroni, Gimlet eller French 75, där dess precision och elegans ger struktur utan att ta över. Som matpartner passar den fint till skaldjur (räkor, ostron, havskräftor), gravad lax, sushi samt fräscha rätter med örter och citron. Servera väl kyld i cocktails, eller vid 6–8 °C i gin & tonic. Dekantering behövs inte, men en kort stund i glaset med is låter aromerna öppna upp sig.

Producent
Diplome bygger på ett historiskt recept från 1945 som utvecklades i Dijon, Bourgogne, för att förse amerikanska officerare med gin av hög kvalitet efter kriget. Även om namnet på destilleriet inte står lika mycket i rampljuset som varumärket själv, har produktionen alltid förknippats med traditionell fransk hantverkssprit och en tydlig koppling till regionens långa smak- och dryckeshistoria. Genom att hålla fast vid originalreceptet och ett småskaligt, noggrant arbetssätt har Diplome skaffat sig en lojal följarskara bland bartenders och ginentusiaster världen över, och räknas idag som ett av de mest genuina franska alternativen i premiumsegmentet för dry gin.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.