Deutz Amour de Deutz Rosé 2008

Deutz Amour de Deutz Rosé 2008 är en prestigefylld årgångschampagne som visar Champagne Deutz från sin mest eleganta sida. Här möts kraft och finess i en roséchampagne med exceptionell komplexitet och precision. All frukt kommer från Grand Cru-byar, vilket ger vinet en tydlig känsla av ursprung och klass.

Smakprofil
Färgen är subtilt ljusrosa med fina kopparnyanser och en extremt elegant, ihållande mousse. I doften öppnar vinet med sofistikerade toner av skogssmultron, hallon och ljusa körsbär, fint inramade av diskreta inslag av vilda svampar, nygräddat mörkt bröd och en antydan av vanilj. I munnen är Amour de Deutz Rosé 2008 intensiv men kristallklart balanserad. Smaken domineras av röda bär – skogssmultron, lingon och ljusa körsbär – som bärs upp av en livlig, precis syra. Texturen är silkeslen, med ett lager på lager-spel mellan frukt, brödtoner och en lätt kryddighet. Avslutet är långt, harmoniskt och närmast perfekt avvägt, där syran elegant lyfter fram frukten. Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utvecklas ytterligare i flera år, med större komplexitet och djupare tertiära aromer som resultat.

Vinifiering
Amour de Deutz Rosé 2008 är uteslutande baserad på druvor från Grand Cru-klassificerade byar i Champagne, där den kalkrika jorden och det svala klimatet ger druvor med hög syra, ren frukt och stor mineralitet. Pinot Noir hämtas främst från Aÿ, Verzenay och Bouzy, medan Chardonnay-druvorna framför allt kommer från Avize, Chouilly och Villers-Marmery. Till roséversionen tillsätts cirka 8 % Pinot Noir, vinifierad fullt ut som rödvin, från gamla stockar (40–60 år) i parcellerna La Pelle i Aÿ samt Curmain och Charmont i Mareuil-sur-Aÿ – en traditionell metod som endast är tillåten i Champagne och som ger vinet dess delikata rosa nyans och extra aromdjup. Skörden sker normalt manuellt med noggrann selektering av klasar, och vinifieringen sker med stor precision för att bevara fräschör, renhet och den raffinerade Deutz-stilen, följt av en längre lagring på jästfällningen innan dégorgement.

Mat & Servering
Den här champagnen är idealisk till finstämda rätter som halstrad tonfisk, tartar på lax eller kalv, eleganta skaldjursanrättningar, sushi samt lätta rätter på fjäderfä. De generösa bärtonerna gör den också utmärkt till rätter med rödbetor, milda hårdostar eller rätter där inslag av röda bär ingår i sås eller garnityr. Servera gärna vid 8–10 °C för att framhäva friskhet och aromrikedom. En kort dekantering i karaff, eller att låta vinet öppna upp sig i stora champagneglas under några minuter, kan förstärka komplexiteten och ge ytterligare djup i både doft och smak.

Producent
Champagne Deutz grundades 1838 i Aÿ och räknas idag som en av de klassiska, kvalitetsdrivna producenterna i Champagne. Huset är känt för sin eleganta, precisa stil där balans och finess alltid står i centrum. Amour de Deutz är husets prestigechampagne, skapad för att uttrycka det allra bästa från utvalda Grand Cru-lägen. Genom sin långa historia har Deutz byggt upp ett starkt rykte såväl i regionen som internationellt, med en rad höga betyg från ledande vinkritiker, och räknas som en referens för välgjord, sofistikerad champagne med stor lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.