Damilano Barolo Cerequio 2017

Damilano Barolo Cerequio 2017 är en ikonisk rödvin från hjärtat av Piemonte, skapad på 100% Nebbiolo-druvor från den hyllade Cerequio-cru. Den skyddade vingården i La Morra och dess unika jordmån ger vinet en särskild elegans och pondus som särskiljer denna årgång från mängden. Med sin rika historia som ett av Barolons mest kända lägen erbjuder denna vin en klassisk men komplex smakupplevelse för samlare och kännare.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med subtila tegelstensnyanser, vilket signalerar vinet mognad och kraft. Doften är inbjudande och komplex; här finner du nyanser av körsbär, viol, balsamico och finessrika inslag av vanilj, lakrits, torkad ros och underliggande toner av tjära. På gommen möts du av ett kraftfullt men elegant vin, med strukturerade tanniner och smaklager av mogna röda bär, kryddor och mörk choklad. Eftersmaken är lång, nyanserad och lämnar kvar en förförisk mineralitet tillsammans med florala och kryddiga hintar. Vinet har stor lagringspotential; med rätt lagring utvecklas de komplexa aromerna än mer över 10 till 20 år.

Vinifiering
Vingården Cerequio ligger i La Morra, på höjd över 320 meter och med östlig exponering. Jordmånen består av en unik kombination av sand, silt och lera – grunden för vinets tanninrika och kraftfulla karaktär. Skörden sker varsamt och för hand för att bevara druvornas kvalitet. Vinifieringen är traditionell med lång skalkontakt för att extrahera maximal arom och struktur. Mognaden sker i stora ekfat, vilket ger vinet finess och silkeslena tanniner utan att dölja Nebbiolons särprägel.

Mat & Servering
Damilano Barolo Cerequio 2017 passar utmärkt till klassiska norditalienska rätter som långkokt oxkind, tryffelpasta eller vilt. Prova gärna med lagrade hårdostar för en smakrik helhet. Det rekommenderas att servera vinet vid 18°C och gärna dekantera 1–2 timmar före servering för att låta doft- och smakspektrumet öppna sig fullt ut.

Producent
Damilano är ett av Barolos mest respekterade historiska namn, etablerat redan år 1890. Familjen har i generationer förädlat Nebbiolo från några av Barolons främsta cru-lägen, med Cerequio som en av juvelerna. Damilanos passion för tradition och kvalitet har gett dem internationell erkänsla och vineriernas etiketter är idag synonyma med elegans, terroirtrogenhet och stor lagringsduglighet.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.