Cusumano Nero d'Avola Disueri 2024

Cusumano Nero d'Avola Disueri 2024 är ett uttrycksfullt rödvin från Sicilien, skapat på öns mest ikoniska druva. Här möter du en modern, fruktfokuserad stil där värme och sol mognar druvorna till full balans och generositet. Vinet är ett utmärkt val för dig som vill upptäcka en mer elegant och nyanserad sida av Nero d'Avola – långt ifrån de tyngsta och mest rustika tolkningarna.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt rubinröd färg med violetta reflexer som avslöjar dess ungdom. Doften är intensiv och inbjudande, med mörka körsbär, plommon och björnbär i centrum, kompletterat av toner av viol, lakrits, kryddnejlika och en lätt örtighet som för tankarna till medelhavsbuskar. På paletten är Cusumano Nero d'Avola Disueri 2024 fruktig och samtidigt välstrukturerad, med mjuka, mogna tanniner och en frisk syra som håller helheten saftig och livlig. De mörka frukterna följs av inslag av kakao, subtil vanilj och ett lätt kryddigt avslut. Tack vare sin fina balans är vinet mycket drickvänligt redan nu, men det har kapacitet att utvecklas positivt under de kommande 3–5 åren, då frukten rundas av och kryddigheten djupnar.

Vinifiering
Cusumano hämtar druvorna till Disueri från egna vingårdar på Sicilien där det varma, torra klimatet och de kalk- och sandrika jordarna ger Nero d'Avola optimal mognad och god koncentration. De starka ljusförhållandena och de svala nätterna skapar druvor med både rik frukt och bevarad fräschör. Skörden sker vanligen selektivt, ofta delvis för hand, för att säkerställa att endast fullt mogna klasar används. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara druvans rena fruktprofil, med relativt skonsam extraktion för att få fram mjuka tanniner. En kortare lagring på tank och/eller större fat kan förekomma för att integrera aromer och struktur utan att dominera med ekkaraktär.

Mat & Servering
Det här vinet är en självklar följeslagare till medelhavskökets rustika rätter: tänk grillad lammkotlett med örter, pasta alla norma med aubergine, tomat och ricotta salata, eller pizzor med charkuterier och lagrade ostar. Det fungerar också mycket bra till kryddiga korvar, mustiga gryträtter och halvlagrade ostar. Servera vid 16–18 °C för att framhäva frukten utan att tanninerna blir för markerade. En snabb luftning – 20–30 minuter i karaff eller öppnad flaska – hjälper det unga vinet att öppna upp sina aromer och runda av strukturen.

Producent
Cusumano är en av de mest inflytelserika moderna producenterna på Sicilien och har spelat en viktig roll i att lyfta öns rykte från bulkproduktion till kvalitetsvin i världsklass. Familjeföretaget, som etablerades på 1900-talet, arbetar idag med ett stort antal vingårdslägen spridda över ön för att fånga olika uttryck av terroir. Särskilt fokus ligger på inhemska druvsorter som Nero d'Avola, där man kombinerar traditionella odlingsmetoder med modern vinmakning. Cusumano har uppmärksammats internationellt för sin konsekventa kvalitet, rena fruktstil och sitt arbete med att göra sicilianska viner mer tillgängliga för en global publik.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.