Côte De Beaune Villages Drouhin, 2022

Drouhin Bourgogne Côte de Beaune Villages 2022 Pinot Noir från Burgundy bjuder på elegans, rödbärig friskhet och silkeslen charm i klassisk stil.

Om vinet
Druvorna till Drouhin Bourgogne Côte de Beaune Villages 2022 kommer från kalk- och lerjordar i Bourgogne, där Pinot Noir trivs bäst när läget ger både svalka och mognad. Côte de Beaune Villages är ett område där man ofta söker precision snarare än kraft, och det märks i vinets balans mellan frukt, struktur och fräschör. I den här typen av vin är jordmånen viktig, eftersom kalkstenen bidrar till lyft och mineral känsla medan leran hjälper till att ge lite mer midja och rundhet. Hos Drouhin arbetar man generellt med en stil som framhäver ursprung och elegans, snarare än maximal extraktion. Skörden för 2022 gjordes i en varm och generös årgång, så timing i plockningen är avgörande för att behålla Pinot Noirs finstämda uttryck. Vinet har lagrats 12 månader på franska ekfat, med en liten andel nya fat, vilket brukar ge en diskret kryddighet utan att ta över frukten. Jäsning och mognad sker typiskt med målet att bevara doft och struktur, snarare än att bygga ett tungt fatdrivet vin. Resultatet i Drouhin Bourgogne Côte de Beaune Villages 2022 blir därför mer om balans, klar frukt och en elegant avslutning än om rik extra allt.

Smakprofil
I glaset visar Drouhin Bourgogne Côte de Beaune Villages 2022 den där ljusröda rubintonen som direkt signalerar Pinot Noir från Burgundy. Doften drar åt färska körsbär, hallon och viol, och efter en stund kommer en mjuk ton av svamp, kryddor och lätt jordighet fram. Smaken är medelfyllig och elegant, med silkeslena tanniner och en frisk linje som håller allt på plats. Det är ett vin som känns levande redan nu, men som också har tillräcklig struktur för att utvecklas fint under de närmaste åren, särskilt fram till 2025 till 2030.

Mat & Servering
Det här är ett vin som gärna får följa mat med både finess och smakdjup. Tänk ugnsrostad kyckling med örter, kalv med svampsås eller anka med körsbärsglace, där Pinot Noirs röda frukt och lätta kryddighet får möta saftiga, umamirika smaker. Drouhin Bourgogne Côte de Beaune Villages 2022 fungerar också fint till stekt gås eller ljust kött med rotsaker, särskilt om såsen har lite smör eller svamp i sig. För en mer klassisk burgundisk kombination är boeuf bourguignon eller en enkel tallrik med jambon persillé mycket träffsäkert, och till lagrade ostar, som comté eller tomme, lyfter vinets friskhet hela måltiden.

Producent
Drouhin, eller Maison Joseph Drouhin, är ett av Bourgognes mest välkända namn och har länge förknippats med en stil där elegans och tydligt ursprung går före övermogen frukt och tung ek. Huset grundades i Beaune 1880 och drivs i dag av familjen Drouhin, där Veronique Drouhin är en central kraft som vinmakare och med ansvar för den stil som många förknippar med producenten. I den modernare delen av familjeföretaget spelar också Frédéric Drouhin en viktig roll, liksom Philippe Drouhin, som är med och bär vidare husets identitet. Det som ofta definierar vinerna är en förmåga att visa platsen snarare än att maskera den, något som passar särskilt bra i Bourgogne där nyanser betyder allt. Drouhin är också känt för ett konsekvent arbete mellan vingård och källare, där frukt, friskhet och balans får stå i centrum. I en vinregion som Burgundy, och särskilt i ett område som Côte de Beaune Villages, blir den här filosofin mycket tydlig, eftersom Pinot Noir lätt avslöjar minsta obalans. Därför känns Drouhins tolkning av 2022 både klassisk och modern på samma gång, med respekt för årgången och platsen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.