Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2009

Cos d'Estournel Saint Estèphe Grand Cru Classé 2009 är ett mästerverk från Bordeauxs legendariska vänstra strand. Denna exceptionella årgång fångar vinets rykte för kraft, elegans och komplexitet och tilltalar både samlare och finsmakare. Med strikt urval av druvor och traditionell vinmakning utgör 2009 en milstolpe för slottet och anses redan vara ett vin av historisk betydelse.

Smakprofil
I glaset avslöjar vinet en djup purpurröd färg med ungdomliga inslag. Doften bjuder på intensiv arom av svarta vinbär, mogna plommon, cederträ och subtila toner av kryddor och grafit. I bakgrunden finner man även yppiga nyanser av tobak och kakao. Smaken är fyllig men balanserad, med sammetslena tanniner och lager av mörk frukt, lakrits, espresso och en lätt mineralitet, typisk för Saint-Estèphe. Eftersmaken är lång, fräsch och elegant, med kvarhängande toner av mörka bär och finstämda ekkryddor. Vinet har en otrolig lagringspotential och kommer fortsätta utvecklas i decennier.

Vinifiering
Druvorna till Cos d’Estournel 2009 skördades för hand från några av de bästa lägena i Saint-Estèphe, där gruset och leran i terroiren ger viner med kraft och struktur. Vinifieringen följer traditionella Bordeauxmetoder: varje druvsort vinifieras separat i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar innan vinet blandas noggrant för att maximera djup och komplexitet. Vinet har lagrats i franska ekfat, dels nya, för att addera struktur och aromatisk finess. Slutresultatet är ett vin som uttrycker både sitt ursprung och visionen från Château Cos d’Estournel.

Mat & Servering
Detta vin passar utmärkt till långlagrade ostar, lammrack eller entrecôte med klassiska tillbehör, samt vilträtter med svamp och rotfrukter. Servera gärna vid 17–18°C. Vi rekommenderar att dekantera vinet två till tre timmar innan servering, särskilt de närmaste åren för att framhäva vinets alla nyanser.

Producent
Château Cos d’Estournel är en ikon inom Bordeaux och Saint-Estèphe, med anor från början av 1800-talet. Slottet blev snabbt känt tack vare sin djärva arkitektur och sitt nytänkande, och räknas idag som ett av de främsta Grand Cru Classé-slotten i regionen. Med ett starkt fokus på kvalitet och innovation har Cos d’Estournel genom åren belönats med höga betyg och internationella utmärkelser, och blir bara bättre med tiden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.