Corton Le Clos Du Roi Grand Cru Domaine Vougeraie, 2023

Domaine Vougeraie Pinot Noir från Corton Grand Cru i Bourgogne 2023 kombinerar djup frukt, kalkig precision och elegant struktur.

Om vinet
Domaine Vougeraie arbetar biodynamiskt i Bourgogne, och i Corton Grand Cru märks det tydligt i hur Pinot Noir får uttrycka både plats och årgång. Jordarna här, med kalksten, märgel och lera, ger ofta viner med ryggrad, energi och en ganska distinkt mineralitet. 2023 var en årgång som många i Bourgogne beskriver som generös men ändå frisk, vilket passar den här typen av läge väl. Skörden sker normalt med stor omsorg för att bevara frukten och den naturliga balansen i druvorna. Vinet har lagrats 16 till 18 månader på franska ekbarriquer, varav 20 till 30 procent ny ek, en klassisk nivå som ger struktur utan att ta över Pinot Noirs finess. Resultatet blir ett vin där ekens krydda och runda textur ligger i bakgrunden, medan Cortons mörka frukt och jordiga djup får spela huvudrollen. I 2023-årgången känns stilen särskilt lovande för den som söker ett seriöst rött vin med lagringspotential.

Smakprofil
I glaset möter du en djup rubinröd färg och en doft där mörka körsbär, viol och rökig mineralitet kommer först, följt av skogsgolv, truffle och en försiktig kryddighet. Domaine Vougeraie Pinot Noir Corton Grand Cru 2023 är inte ett vin som viskar, men det gör inte heller något väsen av sig i onödan, det bygger snarare sin charm på precision och djup. Munnen är fyllig och strukturerad, med fasta men fint polerade tanniner och lager av röda och mörka bär som växer i glaset. 2023 ger här en energi som balanserar den mer seriösa Grand Cru-karaktären, och avslutet är långt, jordigt och elegant återhållet.

Mat & Servering
Det här är en naturlig partner till stekt eller grillad entrecôte, hjortfilé eller vildand, där vinets tanniner och mörka frukt får möta köttets sälta och umami. Domaine Vougeraie Pinot Noir från Corton Grand Cru 2023 gör sig också mycket bra till långkokt lammbog, en rätt med svamp och örter, eller till kalv med murklor om du vill spela mer på vinets jordiga sida. Bland klassiska regionala val finns coq au vin eller boeuf bourguignon, där det röda köttet och den djupa skyen knyter fint an till Bourgogne och till vinets egen struktur. Avsluta gärna med lagrade ostar, särskilt comté eller epoisses, om du vill låta 2023 få visa sin breda, gastronomiska sida.

Producent
Domaine Vougeraie är ett namn som tydligt förknippas med modern, genomtänkt Bourgogne, där fokus ligger på platskänsla, precision och biodynamisk odling. Domaineet är baserat i Beaune och har byggt upp en imponerande portfölj av lägen i Côte de Nuits, Côte de Beaune och Chablis, vilket ger dem en bred men ändå tydligt regional identitet. För många vinälskare är det just kombinationen av seriös odling och elegant vinmakning som definierar huset. Bakom Domaine Vougeraie står familjen Boisset, och i sammanhanget är Jean-Charles Boisset den mest välkända namnet, som ordförande och central profil i familjens vinverksamhet. Hans syster Nathalie Boisset har också en viktig roll i familjens arbete, och tillsammans har de varit drivande i att lyfta fram Bourgogne med en tydligt kvalitetsinriktad och långsiktig filosofi. I vingården märks detta i hur man arbetar med biologisk mångfald och levande jordar, och i källaren i en återhållen stil där druvan och ursprunget får tala. I Corton Grand Cru blir det särskilt tydligt, eftersom Pinot Noir här redan har en naturlig intensitet som huset verkar förädla snarare än forma om. 2023 visar hur Domaine Vougeraie kan förena kraft och elegans utan att tappa sitt klassiska Bourgogne-anslag.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.