Corlacy° Pomerol, 2020

Corlacy° 2020, Merlot från Pomerol i Bordeaux, bjuder på silkig kraft, mörk frukt och klassisk elegans från den ler- och grusrika jorden.

Om vinet
Corlacy° 2020 kommer från Pomerol, en av de mest omtalade delarna av Bordeaux, där Merlot ofta får ge vinets kärna och Cabernet Franc bidrar med lyft och ryggrad. Här handlar det vanligtvis om små lotter och jordar med både lera och grus, vilket ger druvor med koncentration, men också en tydlig mineralisk nerv. I en region som Bordeaux är det ofta samspelet mellan jordmån, mognad och noggrann selektering som avgör hur elegant och balanserat slutresultatet blir. Skörden i Pomerol sker normalt med fokus på full fenolisk mognad, och för en årgång som 2020 är det rimligt att tänka sig en varm säsong som gav rik frukt och mjuka tanniner. Corlacy° 2020 har enligt produktinformationen lagrats 12 till 18 månader i franska ekfat, vilket brukar ge struktur, krydda och en diskret ton av rostad ek utan att ta över frukten. Kombinationen av Merlot och Cabernet Franc är klassisk för Bordeaux och passar särskilt bra när producenten vill behålla vinets silkeslena känsla men ändå ge det längd och komplexitet.

Smakprofil
I glaset möter du Corlacy° 2020 med tät, djup rubinröd färg och en doft som direkt drar åt moget plommon, svarta körsbär och viol. Under frukten finns mer lågmälda men mycket lockande nyanser av tryffel och kakao, vilket ger vinet den där typiskt Pomerol-känslan av både generositet och jordnära djup. Smaken är fyllig och sammetslen, med väl integrerade tanniner som ger stadga utan att kännas strama, och 2020-årgångens mogna frukt bär upp vinet genom hela mittenpartiet. Avslutet är långt, mörkt och lätt kryddigt, med en finess som gör att du gärna tar en klunk till.

Mat & Servering
Det här är ett vin som trivs vid bordet, särskilt med rätter där struktur och umami får spela med. Servera Corlacy° 2020 till en perfekt stekt entrecôte, lammstek med rosmarin, eller en gryta på vilt där den mörka frukten möter köttets djup. För en mer klassisk koppling till Bordeaux passar det också utmärkt med confit de canard eller entrecôte bordelaise, där vinets Merlot-dominans och Pomerol-ursprung känns helt naturliga. Även lagrade hårdostar fungerar fint, särskilt när du vill låta de jordiga tonerna och den mogna frukten få ytterligare spelrum.

Producent
Corlacy° är ett namn som placerar sig i den traditionella men moderna Bordeaux-kulturen, där fokus ligger på ursprung, precision och fruktens renhet snarare än på högljudd makt. Som Pomerol-vin ligger uttrycket naturligt nära Merlot, med Cabernet Franc som en viktig kompletterande komponent för aromatisk höjd och friskhet. Den här typen av vin är typiskt formad av noggrant arbete i vingården och ett vinmakande som vill behålla terroirets personlighet, snarare än att dölja den. Lagningen i fransk ek, som i detta fall uppges vara 12 till 18 månader, brukar användas för att runda av strukturen och ge komplexitet utan att förlora den mörka fruktens tydlighet. I Bordeaux är det vanligt att sådana viner relateras till den bredare tradition som förknippas med regionens klassiska egenskaper, och i Pomerol är det just balansen mellan fyllighet, elegans och jordig djupkänsla som gör stilen så uppskattad.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.