Comando G La Brena 2022

Comando G, La Breña 1er 2022 är en smått kultförklarad rödvin från Vinos de Madrid – tillbaka i sortimentet efter att inte ha producerats 2021. Det här är ett så kallat *vino de paraje*, ett vingårdsnära ursprungsvin som fångar platsens karaktär med precision snarare än kraft. Ultraelegant, fjäderlätt och djupt mineraldriven är detta ett vin för dig som älskar finess, energi och rena, svala toner. La Breña 1er 2022 har samma stilistiska profil som den tidigare La Breña från en enskild vingård: parfym, elegans och granitpräglade tanniner som känns nästan pudriga. Det salta, munvattnande avslutet och den imponerande friskheten gör att man knappt tror att det är en 2022:a – vinet känns nästan tidlöst i sitt uttryck.

Smakprofil
Färgen är ljus till medelfyllig rubinröd med transparent kärna, nästan Burgundylik i glaset, vilket direkt skvallrar om ett mer finlemmat uttryck än ett kraftpaket. Doften är intensiv men eterisk: röda bär som vildhallon, smultron och körsbär, insvepta i blommiga toner av rosblad och viol. Här finns också en tydligt stenig, nästan dammig mineralitet från graniten, tillsammans med diskreta inslag av örter, citruszest och ett lätt pepprigt stråk som ger extra nerv. I munnen är vinet smalt och precist med silkeslena men tydligt närvarande granit-tanniner. Smaken domineras av ren, saftig röd frukt – hallon, jordgubbe och röd citrus – tillsammans med en markant mineralitet som ger en nästan salt känsla i eftersmaken. Syran är hög och kristallklar, vilket gör vinet oerhört friskt, lättfotat och nästan svalkande. Avslutet är långt, stramt och munvattnande, med fin örtighet och en liten blodapelsinton som hänger kvar. La Breña 1er 2022 är mycket njutbar redan nu tack vare sin elegans och öppenhet, men den strukturella ryggraden av syra och tannin talar för fin utvecklingspotential. Med 5–10 års lagring kan de florala och kryddiga tonerna fördjupas och integreras ytterligare, samtidigt som den mineraliska karaktären blir ännu tydligare.

Vinifiering
Druvan är Garnacha, hämtad från högt belägna granitjordar i Vinos de Madrid – ett landskap präglat av karga sluttningar, svala nätter och stor daglig temperaturskillnad, vilket ger långsam mognad och intensiv aromrikedom. Terroiren ger viner som är mer om elegans, finess och mineralitet än kraft och extraktion. Skörden sker uteslutande för hand i små korgar för att skydda de känsliga druvorna och selektera endast perfekt moget material. Som alltid hos Comando G arbetar man med minimal intervention i källaren: varsam krossning eller hela klasar, spontanjäsning med vildjäst, ofta i öppna kärl, och mycket försiktig extraktion för att bevara fräschören. Lagringen sker i neutrala fat eller stora kärl som inte sätter tydliga ekfatstoner, utan låter växtplatsens granit och den röda frukten tala. Vinet tappades på flaska i maj 2024, efter en lugn mognadsperiod som rundat av tanninerna utan att ta bort nerven.

Mat & Servering
La Breña 1er 2022 är ett perfekt matvin för dig som gillar eleganta, högsyrliga röda med fin struktur. Kombinera gärna med rätter som inte är alltför tunga: grillad eller stekt kyckling, kalvkotlett, helstekt fläskkarré med örter, lammkotletter, eller eleganta tapasrätter med charkuterier av hög kvalitet. Den fungerar också utmärkt till grillad tonfisk eller svamprätter, som kantareller eller karljohansvamp på toast eller pasta. Servera svalt för en rödvin, runt 14–16 °C, för att framhäva fräschör och parfym. En lätt dekantering på 30–60 minuter rekommenderas, särskilt de första åren, för att öppna upp de florala och kryddiga nyanserna utan att tappa vinets finstämda elegans.

Producent
Comando G grundades av väntrion Fernando García, Daniel Gómez Jiménez-Landi och Marc Isart, som tillsammans har blivit något av fanbärare för ny spansk Garnacha. Från granitjordar i Sierra de Gredos och Vinos de Madrid har de skapat en stil som ofta beskrivs som Spaniens svar på stor Bourgogne: låg extraktion, hög finess, tydlig terroiruttryck och en nästan eterisk elegans. De arbetar ekologiskt och biodynamiskt inspirerat, med fokus på gamla stockar, höga höjder och minimalt ingripande i källaren. Comando G har på kort tid blivit en av de mest respekterade producenterna i regionen och en internationell referens för svala, mineraldrivna Garnacha-viner – eftertraktade av både samlare och sommelierer världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.