Comando G El Reventon 2022

Comando G El Reventón 2022 är den sista årgången av denna kultförklarade vinmark från Comando G – ett eftertraktat avslut på ett av Spaniens mest omtalade Garnacha-projekt. Här får du en intensiv men samtidigt oväntat frisk tolkning av Sierra de Gredos-terroir, där kraft och finess går hand i hand. Denna årgång är dessutom något av en bedrift, då vinet trots varmt årgångsläge uppvisar en imponerande balans och elegans.

Smakprofil
I glaset visar El Reventón 2022 en transparent, medeldjup rubinröd färg med lätt ljusare kant som skvallrar om druvsorten Garnacha och den höghöjdsterroir den kommer ifrån. Doften är intensiv och djupt nyanserad, med mörka röda frukter, vildhallon och körsbär, inslag av torkade urter, sort te, lakrits och en tydlig mineralitet som drar åt skiffer, rökig sten och nästan havssälta. På smaken är vinet koncentrerat men aldrig tungt – snarare energiskt och vertikalt, med en kärna av saftig röd frukt, stenfrukter och en markant umami-ton som ger en nästan salt, munvattnande känsla. Tanninerna är pudriga och finkorniga, fint inbäddade i frukten och lyfta av en frisk syra som ger struktur och längd. De 15 % alkohol är förbluffande väl integrerade och känns i princip inte alls; istället upplevs vinet fräscht, dynamiskt och precist. Eftersmaken är lång, kryddig och stenig med ekon av örter, blodapelsin och mineralitet. El Reventón 2022 har tydlig lagringspotential och förväntas utveckla mer finess, komplexitet och florala nyanser under de kommande 8–12 åren, och troligen ännu längre i bra källare.

Vinifiering
El Reventón kommer från den namngivna vingården El Reventón i området kring Cebreros, i gränslandet mellan Vinos de Madrid och Sierra de Gredos – ett landskap präglat av höga höjder, branta sluttningar och karga, väldränerade jordar. Just denna parcellen är unik i Comando G:s portfölj eftersom den vilar på skifferjord, vilket ger vinet sin distinkta, nästan salta mineralitet och umami-präglade karaktär. Vinstockarna är gamla och odlas med extremt låg avkastning, ofta enligt ekologiska eller biodynamiskt inspirerade principer, med manuell skörd för att säkerställa perfekt mognad och selektion av druvor. Vinifieringen hos Comando G brukar ske med varsam extraktion, ofta hela klasar och spontanjäsning med naturlig jäst, följt av lång lagring på neutrala fat eller stora foudre för att bevara terroiruttrycket. 2022-årgången fick medvetet längre lagring innan buteljering i juni 2024, vilket bidrog till att integrera strukturen och ytterligare slipa fram vinets elegans. Totalt buteljerades endast 1 782 flaskor och 50 magnum – en verklig mikrocuvée.

Mat & Servering
El Reventón 2022 är ett gastronomiskt vin som trivs bäst vid bordet. Prova det till eleganta kötträtter som lammkotletter med rosmarin och timjan, grillad ibericogris, långkokt kalv eller viltfågel. Den saftiga frukten och salta mineraliteten gör det också utmärkt till svamprätter – tryffelrisotto, stekta kantareller eller svamptortellini – samt medelhavsinspirerade rätter med grillade grönsaker, ratatouille eller rätter med chorizo och rökt paprika. Servera vid cirka 15–16 °C för maximal friskhet och balans. Vinet vinner mycket på luftning; häll gärna över i karaff 1–2 timmar före servering, särskilt under de första lagringsåren, för att öppna upp aromer och mjuka tanniner.

Producent
Comando G grundades av duon Fernando García och Daniel Gómez Jiménez-Landi och har på kort tid blivit en av Spaniens mest hyllade producenter för högbergs-Garnacha. Med utgångspunkt i de gamla, högt belägna vingårdarna i Sierra de Gredos har de satt regionen på världskartan genom att visa hur Garnacha kan uttrycka samma precision, lätthet och terroirdrivna elegans som stora Pinot Noir eller nebbiolo. El Reventón är en av deras mest ikoniska cru-vingårdar, och att 2022 är sista årgången från Comando G gör den särskilt eftertraktad – från 2023 tas vingården över av det nya El Reventón-projektet under Catena-teamet. Comando G:s arbete har haft stor betydelse för att definiera en ny stil av spansk rödvin: ljusare i färg, högre i syra, tydligt platsdrivet och med internationellt erkännande från både kritiker och sommelierer världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.