Colgin IX Estate Red 2019

Colgin IX Estate Red 2019 är en av Napa Valleys mest eftertraktade Bordeaux-blends – en kultvin som år efter år plockar maximala betyg från världens främsta vinkritiker. Druvorna kommer från den spektakulärt belägna IX Estate-vinmarken högt uppe på Pritchard Hill i St. Helena, där utsikten över Hennesey-sjön matchas av vinets egen storslagenhet. Här handlar det om kompromisslös kvalitet, klassisk vinmakning och en fyllig, mörk vinupplevelse med lång framtid i källaren. Stilen är tydligt inspirerad av Bordeaux, med en blend dominerad av Cabernet Sauvignon, kompletterad av Cabernet Franc, Merlot och en liten andel Petit Verdot som ger djup, struktur och komplexitet. Colgin har på bara några decennier etablerat sig som ett av världens absolut främsta vinhus, och IX Estate är själva kronjuvelen – en modern klassiker som redan nu anses höra hemma bland de stora vinerna genom tiderna.

Smakprofil
2019 IX Estate Red visar upp en tät, nästan ogenomtränglig granatröd färg med violetta nyanser i kanten – en tydlig signal om koncentration och ungdom. I glaset öppnar vinet försiktigt, men med lite luft exploderar aromerna av solmogna svarta vinbär, björnbär och plommonkompott, tillsammans med toner av crème de cassis, mörk choklad, rökt kött, cederträ och cigarrlåda. Lager på lager av torkade Provence-kryddor, stjärnanis, lavendel, salvia och subtila indiska kryddor ger en doftbild som är både intensiv och finmejslad. I munnen är vinet kraftfullt och rikt, men samtidigt förbluffande harmoniskt. Kroppen är fyllig och tät, med sammetslena men mycket strukturerade tanniner som omfamnar den mogna frukten utan att bli kantiga. Smaken domineras av svarta vinbär, mörka bär och plommon, med inslag av kakao, grafit, tobak, mineralitet och en jordig underton som ger djup. Syran är frisk och lyfter fram frukten genom den långa, komplexa eftersmaken där kryddor, örter och diskreta ektoner dröjer sig kvar. Vinet är redan imponerande i sin ungdom, men den perfekta balansen mellan frukt, syra och tannin signalerar ett lagringspotential på minst 25–30 år, där ytterligare komplexitet och finess kommer att utvecklas under lång tid.

Vinifiering
IX Estate är en cirka 20 hektar stor vinmark högt belägen på en avskild bergstopp i Pritchard Hill-området i St. Helena, med vidsträckt utsikt över Hennesey-sjön. Läget kombinerar rikligt med solsken med svalare nätter på höjd, vilket ger långsam, jämn mognad och druvor med hög aromintensitet, frisk syra och tät struktur. Jordarna är präglade av vulkaniskt ursprung och rik mineralitet, något som ofta märks i vinernas grafit- och stendammstoner. Skörden sker manuellt, kluster för kluster, med extrem selektering både i vingården och vid ankomsten till vineriet. Winemaker Allison Tauziet arbetar efter klassiska, mycket väl beprövade metoder: druvorna avstjälkas varsamt, jäsningen sker i små tankar med möjlighet till kofermentering av de olika druvsorterna för att skapa större aromharmoni, och därefter följer cirka två års lagring på 100 % nya franska ekfat. Denna långa, noggrant kontrollerade fatmognad ger struktur, djup och komplexitet, utan att dominera den rena, koncentrerade frukten från IX Estate.

Mat & Servering
Colgin IX Estate Red 2019 är ett vin som verkligen förtjänar mat av hög klass – och gärna rätter med tydlig smakintensitet. Tänk välhängd entrecôte eller ribeye från grillen, lammstek med örter och vitlök, vilt som hjort eller rådjur, eller långkokta rätter som oxkind, short ribs eller boeuf bourguignon. Den fungerar också fantastiskt till eleganta rätter med svamp (särskilt karljohanssvamp), tryffel och rotfrukter med rostad karaktär. Servera vinet vid cirka 16–18 °C för att bevara fräschören och lyfta fram doftnyanserna. Dekantering är starkt rekommenderad för en ung årgång som 2019 – ge den gärna 2–3 timmar i karaff för att öppna upp de många aromlagren och mjuka upp tanninerna. För den som planerar att lagra vinet länge kan kortare dekantering räcka de första tio åren, då vinet successivt kommer att bli mer tillgängligt med tid på flaskan.

Producent
Colgin Cellars grundades 1992 av Ann Colgin, som förälskade sig i hjärtat av Napa Valley och satte sig som mål att skapa några av världens mest eleganta och lagringsdugliga röda viner. På förhållandevis kort tid har egendomen klättrat ända upp i den absoluta världstoppen: redan 2005, bara 13 år efter starten, placerade Robert Parker Colgin bland de 50 främsta vinhusen i världen. 2017 blev Colgin Cellars dessutom det enda amerikanska vinhuset att bli strategisk partner i LVMH-gruppen och medlem i ”Vins d’Exception”, sida vid sida med legendarer som Château d’Yquem, Château Cheval Blanc och Domaine du Clos des Lambrays. Idag arbetar Colgin med tre distinkta vingårdar i Napa – IX Estate, Cariad och Tychson Hill – alla med sin egen terroir och karaktär, men med samma kompromisslösa kvalitetsfokus. IX Estate, där denna cuvée föds, anses av många vara en av de mest spektakulära vingårdarna i Napa, och Allison Tauziets vinmakning har cementerat Colgins rykte som producent av några av världens mest hyllade och samlarvärdiga cabernetbaserade viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.