Colgin IX Estate Red 2012

Colgin IX Estate Red 2012 är en av Napa Valleys absolut mest eftertraktade viner – en förstklassig Bordeaux-blend från den spektakulära vingården högt uppe på Pritchard Hill ovanför Lake Hennessey. Årgång 2012 är sammansatt av 62% Cabernet Sauvignon, 19% Cabernet Franc, 11% Merlot och 8% Petit Verdot, alla från Colgins egen IX Estate. Vinet hör hemma i den absoluta världstoppen och har hyllats av ledande kritiker för sin kombination av kraft, elegans och en nästan felfri balans.

Smakprofil
I glaset visar Colgin IX Estate Red 2012 en djup, tät granatröd färg med violetta nyanser mot kanten – tydligt koncentrerad och ungdomlig trots sina år. Doften är intensiv och komplex med lager på lager av svarta vinbär, björnbär och blåbär, ackompanjerat av toner av rökt kött, mörk choklad, cederträ, cigarrlåda, lavendel och torkade Provence-kryddor. En diskret mineralitet och lätta inslag av grafit och kreosot ger ett nästan bordeauxlikt, men mer solvarmt, uttryck. I munnen är vinet fylligt, rikt och djupt koncentrerat, men samtidigt förbluffande elegant och silkeslent i strukturen. Mogna mörka frukter, plommon, cassis och björnbär samsas med kryddighet, finstämt rostad ek, kakao och en florala touch som lyfter helheten. Tanninerna är mogna, mycket fina och välintegrerade, och syran ger vinet en rak rygg och stor fräschör. Eftersmaken är lång, preciserad och harmonisk – ett vin som både imponerar och fascinerar. Årgång 2012 har ett mycket långt lagringsfönster och kan utan problem utvecklas i 25–30 år från skördeåret, med ytterligare komplexitet och tertiära nyanser för den tålmodige samlaren.

Vinifiering
IX Estate är en cirka 20 hektar stor vingård belägen högt över Lake Hennessey på en avskild, stenig bergstopp i Pritchard Hill-området i St. Helena, Napa Valley. Här ger höjdläget, den svala nattluften och de väldränerade, mineralrika jordarna små, koncentrerade druvor med naturligt hög aromintensitet och struktur. Vingården sköts minutiöst av vitikulturstjärnan David Abreu, med extremt noggrann gallring och selektiv handskörd vid optimal mognad. Vinmakaren Allison Tauziet arbetar med klassiska, ”old world”-inspirerade metoder: druvorna sorteras noggrant, jäser i små tankar för maximal kontroll och extraktion, och vinet mognar därefter i cirka två år på 100% nya franska ekfat. Denna kombination av exceptionellt terroir, rigorös vingårdsförvaltning och kompromisslös vinifiering ger en vinprofil som är både djup, nyanserad och otroligt långlivad.

Mat & Servering
Colgin IX Estate Red 2012 är ett storslaget matvin som trivs allra bäst med rätter av samma klass. Prova det till välhängt nötkött, entrecôte eller côte de boeuf, vilt som hjort eller rådjur, lammstek med rosmarin och timjan, eller långkokta grytor på oxkind eller högrev. Rika svamprätter, tryffel, potatisgratäng och rostade rotfrukter blir utmärkta tillbehör. Servera vid cirka 16–18 °C för att bevara elegansen och undvika att alkoholen tar över. Vinet vinner mycket på luftning: unga flaskor bör gärna dekanteras 2–3 timmar före servering, medan mer mogna exemplar kan dekanteras varsamt främst för att separera eventuellt sediment.

Producent
Colgin Cellars räknas till supereliten bland världens vinproducenter, trots att historien är förhållandevis ung. Vinhuset grundades av Ann Colgin, som i början av 1990-talet förälskade sig i Napa Valley och 1992 tog de första stegen mot det som idag är ett av områdets mest eftertraktade namn. Redan 2005 placerade Robert Parker Colgin bland världens 50 främsta vinhus, mycket tack vare den genomgående höga kvaliteten årgång efter årgång. Colgin förfogar över tre toppvingårdar – IX Estate i Pritchard Hill, Cariad med sin vulkaniska, mineralrika jordmån och det historiska Tychson Hill i norra St. Helena. 2017 blev Colgin Cellars som enda amerikanska egendom strategisk partner till LVMH och medlem av den exklusiva gruppen ”Vins d’Exception” tillsammans med ikoniska Château d’Yquem, Château Cheval Blanc och Domaine du Clos des Lambrays. Huset kännetecknas av röda viner med stor kraft, djup och lagringspotential, alltid med en tydlig känsla för finess, balans och terroir.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.