Clos Martinet 2021

Clos Martinet 2021 är en av Priorats riktiga klassiker – en kraftfull men samtidigt finstämd rödvin som visar varför regionen hör till Spaniens mest eftertraktade. Här får du ett noggrant sammansatt blend av Garnacha, Cariñena, Syrah och Cabernet Sauvignon från branta, skifferrika vingårdar med extremt låga skördeuttag. Resultatet är en intensiv och komplex vinupplevelse där koncentrerad frukt, frisk syra och elegant ekfat ger ett vin med tydlig karaktär och lång livslängd. Clos Martinet var dessutom en av de banbrytande vinerna som satt Priorat på världskartan på 1980- och 90‑talet, och 2021 fortsätter denna starka tradition.

Smakprofil
I glaset visar Clos Martinet 2021 en tät, djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder vinets ungdom och koncentration. Doften är komplex och utvecklar sig stegvis: först mörk frukt som solmogna svarta vinbär, körsbär och plommon, därefter lager av kryddor som lakrits, peppar och torkade örter, tillsammans med subtila toner av ceder, kakao och lätt rostad ek. En diskret mineralitet – typisk för Priorats skifferjord, llicorella – ger doften en nästan rökig, stenig nerv. Smaken är fyllig och tät med ett imponerande djup. Den mörka frukten återkommer i gommen, nu tillsammans med nyanser av svart te, kakao, kryddnejlika och en lätt salt mineralton som stramar upp helheten. Tanninerna är fasta men fint polerade, vilket ger struktur utan att bli kantiga, och den friska syran bär frukten genom en lång, koncentrerad och balanserad eftersmak. Vinet är redan tillgängligt och njutbart nu, men har tydligt lagringspotential; med 8–15 års vidare lagring (och längre i god källare) kommer komplexiteten att fördjupas med mer tertiära toner av läder, tobak, torkad frukt och skogsgolv.

Vinifiering
Druvorna till Clos Martinet 2021 kommer från Mas Martinets branta terrasserade vinmarker i Priorat DOCa, i hjärtat av Katalonien. Jordmånen domineras av den klassiska llicorella – skifferrik, karg och väldränerad – som tvingar vinstockarna att rota sig djupt och därmed koncentrera smak och mineralitet i druvorna. Vinstockarna skördas manuellt i små korgar för att bevara druvornas kvalitet, med noggrann selektering i både vingård och vineri. Vinifieringen sker med moderna men varsamma metoder: jäsning i temperaturkontrollerade kärl, ofta med separat vinifiering av olika druvsorter och parceller för att bevara deras unika uttryck. Därefter lagras vinet i franska ekfat – en kombination av nya och använda fat – vilket ger ytterligare komplexitet, struktur och en diskret rostad, kryddig fatkaraktär utan att ta över fruktens rena uttryck.

Mat & Servering
Clos Martinet 2021 är ett ypperligt matvin som kräver rätter med både smakrikedom och textur. Den passar utmärkt till långkokt lamm eller högrev, grillat nötkött, vilt som hjort och rådjur, eller mustiga grytor med svamp och rotfrukter. Även kraftiga rätter från det katalanska köket, som lamm med rosmarin och vitlök, chorizobaserade rätter eller ugnsrostade grönsaker med örter och olivolja, fungerar mycket väl. Prova gärna även med lagrade hårdostar som Manchego eller äldre Comté. Serveras bäst vid 16–18 °C. Yngre årgångar som 2021 vinner på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att luftas och öppna upp sina aromer; med mer lagring kan en kortare karaffering räcka främst för att avskilja eventuell fällning.

Producent
Mas Martinet grundades i slutet av 1980‑talet av den legendariske vinmakaren José Luis Pérez och har sedan dess varit en av de drivande krafterna bakom Priorats renässans. Tillsammans med några få andra pionjärer visade man världen att den tidigare bortglömda, bergiga regionen kunde producera några av Spaniens mest koncentrerade, eleganta och lagringsdugliga viner. I dag drivs egendomen av dottern Sara Pérez, som kombinerar familjens erfarenhet med ett starkt fokus på hållbart jordbruk och terroirdrivna viner. Mas Martinet räknas som en av Priorats mest respekterade producenter, med flera internationellt hyllade viner och en central roll i att definiera regionens moderna, kvalitetsinriktade stil.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.