Clos l'Eglise 2019

Clos l’Eglise 2019 är en djupt förförisk och samtidigt förbluffande harmonisk Pomerol, där årgångens koncentration är insvept i sammetslen struktur och parfymartad elegans. Här möter du en klassisk högra‑strands‑tolkning av Merlot och Cabernet Franc, där kraft och finess går hand i hand. Detta är en av Pomerols mest omtyckta vingårdar, med en historik som sträcker sig långt tillbaka och ett läge på Pomerols berömda plateau som ger vinet en alldeles särskild intensitet och pondus.

Smakprofil
I glaset visar Clos l’Eglise 2019 en tät, djupt rubinröd färg med violetta skiftningar som antyder ungdom och lagringspotential. Doften öppnar sig generöst med mörka körsbär, björnbär och plommon, följt av viol, rosenblad, anis och lakrits, samt ett diskret inslag av hoisin, varma kryddor och en järn‑mineralisk ton som kommer fram tydligare med luft. På gommen är vinet rikt, tätt och fluweelartat, men samtidigt lyft av en frisk, ren syra som håller allt på plats. Smaken breder ut sig i lager av mogen mörk frukt, mullbär, grafit, subtil blomsterparfym och kryddighet, inramat av perfekt mogna, fint sandiga tanniner som ger struktur utan att någonsin bli kantiga. Texturen är silkig men kraftfull, med en känsla av stillsam energi – intensivt men aldrig tungt. Avslutningen är lång, vibrerande och lätt mineralsalt med toner av kryddkaka, rosenblad och mörka stenfrukter som dröjer sig kvar. 2019 har både omedelbar charm och en seriös ryggrad som gör att den med lätthet kan utvecklas i 15–25 år i en välskött källare.

Vinifiering
Clos l’Eglise ligger på Pomerols eftertraktade plateau, där en kombination av ler- och grusjordar med inslag av järnrik subjord ger Merlot en djup, mörk fruktprofil och tydlig mineralitet, medan Cabernet Franc bidrar med struktur och aromatisk lyft. Druvorna skördas manuellt i små korgar för att säkerställa endast perfekt mogna klasar, med noggrann sortering både i vingården och i vineriet. Vinifieringen sker vanligtvis i temperaturkontrollerade tankar, där jäsning och maceration anpassas efter årgångens uttryck för att extrahera maximal arom, färg och struktur utan överextraktion. Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat, till stor del nya, under en längre period, vilket ger finpolerade tanniner, extra komplexitet och en subtil kryddighet utan att dominera den rena frukten.

Mat & Servering
Clos l’Eglise 2019 är en gastronomisk Pomerol som passar utmärkt till eleganta kötträtter som lammstek med örter, kalvbräss, ankbröst eller långlagad oxkind. Den fungerar lika fint till svamprisotto, tryffelbaserade rätter och vällagrade hårdostar, där vinets mörka frukt och sammetslena tanniner möter umami och textur i maten. Servera vid 16–18 °C för optimal balans mellan frukt och struktur. Yngre flaskor vinner klart på att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp aromerna; äldre flaskor bör dekanteras varsamt, främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Clos l’Eglise är en av de historiska egendomarna i Pomerol, med anor som sträcker sig tillbaka flera hundra år och ett läge mitt på områdets mest eftertraktade plateau. Egendomen har under modern tid etablerat sig som en av appellationens mest eftertraktade producenter, ofta nämnd i samma andetag som Pomerols stora namn. Med ett tydligt fokus på låga skördeuttag, noggrann vingårdsförvaltning och ambitiös fatlagring producerar Clos l’Eglise viner som förenar djup, koncentration och lagringsduglighet med en utpräglad elegans. Deras viner får regelbundet höga betyg från internationella kritiker och betraktas idag som några av de mest karaktärsfulla uttrycken av modern Pomerol.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.