Chinon Grezeaux Domaine Bernard Baudry Chinon Aoc, 2023

Chinon Grézeaux 2023 från Domaine Bernard Baudry är en Loire-Cabernet Franc med tydlig personlighet, fin precision och en stil som kombinerar fräschör med djup. Här får du en terroirdriven rödvinupplevelse från Chinon, där de kalkrika jordarna och producentens omsorgsfulla arbete ger ett vin med både energi och elegans. Som en av områdets mest respekterade adresser har Bernard Baudry bidragit till att sätta Chinon på kartan för kvalitetsviner med stark identitet.

Smakprofil
Vinet har en ungdomlig, tät fruktprofil med frisk röd- och mörkbärig karaktär, ofta med inslag av körsbär, hallon och björnbär. I doften brukar Cabernet Franc från Chinon också bjuda på örtiga och lätt grafitliknande nyanser, tillsammans med en diskret jordighet och fin mineralitet. I munnen är stilen vanligtvis torr, frisk och strukturerad med fasta men eleganta tanniner, bra syra och en ren, lång avslutning. 2023-årgången har potential att utvecklas fint några år i källaren, där frukten kan mogna och de mer komplexa, jordnära tonerna få större plats.

Vinifiering
Grezeaux är en del av Chinon AOC i Loire, där Bernard Baudry arbetar med stor respekt för terroiren och de olika jordmånernas uttryck. Chinon är särskilt känt för Cabernet Franc, och i just den här delen av regionen bidrar kalksten och leriga inslag till ett vin med både struktur och finess. Skörden sker normalt selektivt för att bevara fruktens renhet, och vinifieringen är inriktad på att lyfta fram druvans och platsens naturliga balans snarare än att maskera den med för mycket extraktion eller ny ek.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin till lamm, anklever, fågel med örter eller svamprätter, men fungerar också fint till grillad entrecôte eller en mustig vegetarisk rätt med linser och rotsaker. Servera gärna vid 15–17 °C för att få fram både frukt och struktur. En kort dekantering kan vara fördelaktig om vinet är ungt, särskilt om du vill mjuka upp de första tanninerna och öppna aromerna.

Producent
Domaine Bernard Baudry är en av de mest ansedda producenterna i Chinon och har länge varit en referens för kvalitets-Cabernet Franc från Loire. Gården har byggt sitt rykte på noggrant arbete i vingårdarna, tydlig terroirkänsla och viner som förenar precision med lagringsduglighet. Bernard Baudry har genom åren blivit en viktig ambassadör för regionen och räknas i dag till de producenter som bäst visar vad Chinon kan erbjuda.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.