Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 'Pichon Comtesse Reserve' 2017

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ’Pichon Comtesse Réserve’ 2017 är slottets berömda andravin – ett utsökt sätt att uppleva Pauillac-klass utan att behöva gå hela vägen upp till Grand Vin. Här möter klassisk Bordeaux‑struktur en silkig, lättillgänglig stil som redan nu bjuder in till njutning. Vinet är skapat för dig som söker precision, elegans och tydlig terroirkaraktär från en av Médocs mest anrika egendomar.

Smakprofil
I glaset framträder en klar rubin till djupt rubinröd färg med violetta skiftningar, som antyder både ungdom och koncentration. Doften är klassiskt Pauillac: mörka svarta vinbär och björnbär, insvepta i toner av viol, cederträ, tobak, lakrits och en subtil rostad eknyans från lagringen på franska barriques. Smaken är medelfyllig men mycket nyanserad, med silkiga, fint polerade tanniner och en frisk syra som ger energi och längd. Kärnan av cassis och mörka bär kompletteras av mineraliska stråk, subtil grafit och diskreta kryddiga inslag. Texturen är mer raffinerad än kraftfull, med en harmonisk, mjuk och uthållig avslutning där ek och frukt är väl integrerade. 2017 upplevs redan mycket drickvänlig, men har samtidigt kapacitet att utvecklas ytterligare 8–12 år under god lagring, där tertiära aromer av läder, ceder och torkad frukt gradvis kommer fram.

Vinifiering
Frukten hämtas från Château Pichon Comtesse de Lalande i Pauillac, på vänstra stranden av Bordeaux, där grusiga jordar med inslag av sand och lera ger utmärkt dränering och perfekt mognad för Cabernet-druvor. Årgång 2017 består ungefär av 60–70 % Cabernet Sauvignon, 23–36 % Merlot, 6 % Cabernet Franc och 1–3 % Petit Verdot, alla skördade för hand med noggrann sortering av druvorna. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara fräschör och druvren frukt, följt av lagring i cirka 12–18 månader på franska ekfat (barriques), där omkring 40–50 % är nya fat. Man arbetar med begränsad filtrering och utan klarning för att bevara vinets textur, densitet och det exakta uttrycket av Pauillacs terroir.

Mat & Servering
’Pichon Comtesse Réserve’ 2017 är ett ypperligt matvin och passar utmärkt till klassiska kötträtter som entrecôte eller lammkotletter med rosmarin, oxfilé med rödvinssås, confiterat anklår eller vilt, liksom till rika grytor på högrev eller lammlägg. Den gör sig också mycket väl till hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmogen cheddar. Servera vid 16–18 °C i stora Bordeauxglas. I unga år vinner vinet på 1–2 timmars dekantering för att tanninerna ska rundas av och aromerna öppna sig fullt ut; för mer mogna flaskor räcker ofta 30 minuter.

Producent
Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande är en av Pauillacs mest respekterade egendomar, klassificerad som Deuxième Cru (Andra Cru) i 1855 års berömda Bordeauxklassificering. Slottet har en lång historia som går tillbaka till slutet av 1600‑talet och har under decennier blivit känt för en stil som kombinerar Pauillacs kraft med en närmast sensuell elegans – ofta beskrivet som ”den mest feminina av Pauillacerna”. Som andravin speglar ’Pichon Comtesse Réserve’ samma filosofi och noggrannhet som Grand Vin, men med en mer omedelbart tillgänglig profil. Egendomen räknas idag som en av nyckelproducenterna i regionen, regelbundet högt rankad av internationella kritiker och älskad av Bordeaux‑entusiaster världen över.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.