Château Pichon-Longueville au Baron de Pichon-Longueville Black Giftbox 2015 (6 flasker)

En limiterad presentlåda direkt från Château Pichon-Longueville Baron med sex flaskor av den hyllade årgången 2015. Vinet förenar Pauillacs klassiska kraft med en elegant, aromatisk stil och har en imponerande lagringspotential – ett uttryck för egendomens långa historia, som går tillbaka till 1689.

Smakprofil
Vinet har en medeldjup till djup granatröd färg. Doften bjuder på chokladtäckta körsbär, röda vinbär och mullbär, med nyanser av kryddor, potpurri, lagerblad och en diskret ton av höstlöv. Smaken är medelfyllig och generös men samtidigt frisk och elegant, med uttrycksfull röd frukt, mycket finkorniga men fasta tanniner och en lång, aromatisk avslutning. Årgångens intensitet och stadiga struktur talar för lång lagring; enligt Robert Parker bör vinet kunna utvecklas väl i över 30 år.

Vinifiering
Druvorna kommer från Château Pichon-Longueville Barons vingårdar i Pauillac, där grusdominerade jordar bidrar till områdets klassiska Cabernet-uttryck. Vingårdsarbetet anpassas efter årgångens väderförhållanden, och druvorna skördas för hand och sorteras noggrant efter druvsort, vinstockarnas ålder och vingårdsläge. Jäsning och maceration pågår i omkring tre till fyra veckor, följt av malolaktisk jäsning och lagring på fat. Den slutliga blandningen tas fram genom provning av ett stort antal parceller och vinlotter; exakta lagringstider och druvproportioner för årgången anges inte.

Mat & Servering
Servera gärna till entrecôte, lammstek eller vilt, gärna med svamp, örter eller en mustig sky. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C framhäver både frukten och strukturen. Unga flaskor kan med fördel luftas i karaff i en till två timmar; äldre flaskor bör hanteras varsamt och eventuellt dekanteras kort för att skilja vinet från eventuell fällning.

Producent
Château Pichon-Longueville var en egendom från 1689 fram till mitten av 1800-talet, då Baron Joseph de Pichon-Longueville delade den mellan sina barn. Brödernas del blev Château Pichon-Longueville Baron, medan systrarnas blev Château Pichon-Longueville Comtesse. Båda egendomarna utsågs till Deuxième Cru Classé i 1855 års Bordeauxklassificering. Efter att AXA tog över på 1980-talet genomfördes omfattande investeringar i bland annat vingårdsarbete, urval och produktionsanläggningar. Slottets Grand Vin räknas ofta till de så kallade super seconds – andra cru-viner som kan mäta sig med några av regionens allra främsta.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.