Château Margaux 2005

Château Margaux 2005 är en av de mest hyllade årgångarna från ett av världens mest mytomspunna slott. En förstaklassad Bordeaux med imponerande koncentration, men samtidigt den där fjäderlätta elegansen som gjort Margaux‑namnet legendariskt. Den här årgången förenar kraft, balans och aromatisk finess på ett sätt som gör den till en referensvin för hela regionen. Årgång 2005 räknas som en av de stora i Bordeaux, och Château Margaux är utan tvekan en av årgångens absoluta topprestationer. Basen är Cabernet Sauvignon kompletterad av Merlot och Cabernet Franc, vilket ger ett vin med djup, komplexitet och imponerande lagringspotential. Ett klassiskt samlarvin som redan är fantastiskt idag – men som bara blir större med tiden.

Smakprofil
I glaset uppträder Château Margaux 2005 med en djup, tät rubinröd färg med lätt tegelröda nyanser i kanten, som antyder början på en vacker mognadsfas. Doften är förföriskt komplex: intensiv svartvinbär och mörka körsbär, inslag av viol, torkade rosenblad och vårblommor, fint integrerad ceder och cigarrlåda, samt toner av nygarvad sadelmakarläder, subtil vanilj och orientaliska kryddor från perfekt hanterad ek. I munnen är vinet koncentrerat och kraftfullt, men samtidigt silkeslent och exakt. Den röda och svarta frukten – solmogna svarta vinbär, plommon och röda bärtoner – samsas med blommighet, grafit, tobak, finstämd ek och en nästan eterisk friskhet. Tanninerna är mogna, täta och polerade, med en struktur som bygger upp smaken lager för lager fram mot en mycket lång, nyanserad eftersmak på 45+ sekunder. Syran ger energi och friskhet åt den täta frukten, vilket gör att vinet känns både rikt och livfullt. 2005 kan njutas nu efter ordentlig luftning, men visar tydligt att den bästa perioden ligger framför: räkna med åtminstone 20–30 års ytterligare utvecklingspotential, där komplexitet, finess och tertiära aromer kommer att fördjupas ytterligare.

Vinifiering
Château Margaux ligger i hjärtat av appellationen Margaux i Médoc, på en av Bordeaux mest klassiska terroirer. Här samsas djupa grusjordar med inslag av sand och lerigare partier, vilket ger utmärkt dränering och tvingar vinstockarnas rötter djupt ner i underlaget – idealiskt för Cabernet Sauvignon av absolut toppklass. Slottsmarkerna är planterade med cirka 75 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot och resten Petit Verdot och Cabernet Franc, med en genomsnittlig ålder omkring 35 år; betydande delar av druvorna till grand vin kommer från äldre stockar som ger låg avkastning men extrem koncentration. Skörden sker helt manuellt med strikt selektering både i vingården och på sorteringsbordet. Vinet vinifieras parcellsvis för att fånga nyanserna i olika lägen, ofta i temperaturkontrollerade tankar, innan den slutliga assemblagen sätts samman. Château Margaux lagras därefter huvudsakligen i nya franska ekfat under lång tid (ofta omkring 18–24 månader), med minutiös uppföljning och omdragning, för att integrera ek och frukt till en sömlös helhet.

Mat & Servering
Château Margaux 2005 är ett utsökt matvin till klassiska rätter med hög kvalitet på råvarorna. Tänk lammstek eller lammracks med rosmarin och vitlök, helstekt entrecôte eller oxfilé med reducerad rödvinssås, vilt som hjort eller rådjur med svamp och rotfrukter, eller långlagrade hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Undvik alltför kryddstark mat som överröstar vinets elegans. Servera vid 17–18 °C i stora Bordeauxkupor. För flaskor som öppnas nu rekommenderas en generös luftning: unga till medelåldriga flaskor kan med fördel dekanteras 2–3 timmar före servering för att tanninerna ska rundas av och aromerna öppna upp fullt ut. Äldre flaskor bör dekanteras varsamt, endast för att skilja bort eventuell fällning, strax innan servering.

Producent
Château Margaux är ett av de mest ikoniska slotten i Bordeaux och en av de fem historiska Premier Cru Classé enligt klassificeringen från 1855. Egendomen har anor tillbaka till 1500‑talet, och redan på 1600‑talet började slottsvinet omnämnas som ett av världens främsta. Terroiren, kombinerad med ett konsekvent kvalitetsarbete över generationer, har gjort Château Margaux till ett stilbildande namn för elegans, finess och lagringsduglighet i röd Bordeaux. Under de senaste årtiondena har slottet letts av Corinne Mentzelopoulos, som tillsammans med sitt team förvaltat och vidareutvecklat arvet in i modern tid. Château Margaux räknas i dag som en referensproducent, vars bästa årgångar – som 2005 – hör till de mest eftertraktade och långlivade vinerna i världen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.