Château Margaux 1990

Château Margaux 1990 är en av de stora klassikerna från Bordeaux – en årgång som redan räknas som legendarisk och som visar slottets elegans på absolut högsta nivå. Här får du en mogen 1er Cru Classé från ett av världens mest ikoniska vinslott, där kraft, finess och utvecklad komplexitet möts i perfekt balans. Denna butelj är ett samlarvin av rang, men också en oförglömlig upplevelse för den som öppnar den vid rätt tillfälle. Årgång 1990 var exceptionell i Bordeaux, och Château Margaux lyckades skapa ett vin som kombinerar djup och intensitet med den luftiga elegans som är slottets signum. Den klassiska druvblandningen domineras av Cabernet Sauvignon med stöd av Merlot och Cabernet Franc, vilket ger en strukturerad men silkig profil som har utvecklats magnifikt under flera decennier i flaskan. Historiskt har Château Margaux hyllats sedan 1600-talet, och 1990 är ett strålande exempel på varför dess rykte bara stärkts genom århundradena.

Smakprofil
I glaset visar Château Margaux 1990 en djupt tegelröd kärna med granat- och tegelbruna nyanser mot kanten – en tydlig markör för dess mognad och långa utveckling. Klarhet och lyster finns fortfarande kvar, vilket vittnar om vinets kvalitet och lagringsduglighet. Doften är förföriskt komplex med lager på lager av aromer: mogen svartvinbärsfrukt, plommonkompott och torkade körsbär samsas med cederträ, cigarrlåda, läder, tobak och fin integrerad ek. Tertiära toner av skogsgolv, svamp, tryffel, torkade blommor och en antydan av viol och lakrits ger ett nästan eteriskt djup. På paletten är vinet silkeslent och harmoniskt, med perfekt integrerade tanniner och en syra som fortfarande håller vinet levande och fräscht. Smaken är tät men fjäderlätt: mörka bär, läder, ceder, grafit, fin kryddighet och en lång, nyanserad eftersmak där elegansen snarare än kraften dominerar. Vid det här stadiet i sitt liv visar 1990:an sin fulla mognad med fortsatt utvecklingspotential för den som uppskattar mer uttalade tertiära aromer. Vinet befinner sig i en perfekt drickfas nu, men väl förvarade flaskor kan fortfarande fortsätta att utvecklas några år till, även om det främst handlar om att fördjupa komplexiteten snarare än att vinna mer struktur.

Vinifiering
Château Margaux ligger i hjärtat av appellationen Margaux i Médoc, där de klassiska grusjordarna – blandade med sand och inslag av kalk och lerpartier – ger utmärkta förhållanden för Cabernet Sauvignon att nå full fenolisk mognad samtidigt som dräneringen är optimal. Vinrankorna är i genomsnitt runt 35 år gamla, och en stor del av arbetet i vingårdarna går ut på att bevara gamla stockar och hålla avkastningen låg för att maximera koncentration och kvalitet. Skörden sker uteslutande för hand, med noggrann selektering både i vingård och på sorteringsbord. Vinifieringen sker separerat per parcela, med temperaturkontrollerad jäsning i tank innan vinet förs över till franska ekfat, en hög andel nya, där det lagras lång tid (ofta 18–24 månader) med noggrant balanserad användning av ek för att framhäva slottets signaturstil av finess och struktur utan att dominera frukten. Slutblandningen fokuserar på Cabernet Sauvignon, kompletterad av Merlot och Cabernet Franc för att ge textur, djup och aromatisk komplexitet.

Mat & Servering
Château Margaux 1990 förtjänar klassiska, genomtänkta matparningar. Den är en perfekt följeslagare till eleganta rätter på nötkött, lamm eller vilt – tänk lammstek med rosmarin, långlagad oxfilé med svampsky, viltfågel eller kalv med tryffel och potatis gratin dauphinois. Även rätter med svamp, tryffel, hårdlagrade ostar (som Comté eller lagrad Gruyère) och rika såser baserade på fond och smör lyfter vinets komplexitet. Servera vid 17–18 °C i stora Bordeauxglas. För en mogen årgång som 1990 rekommenderas varsam dekantering 30–60 minuter före servering, huvudsakligen för att separera bort eventuellt sediment och låta aromerna öppna upp sig utan att vinets finstämda mognadstoner blir flyktiga.

Producent
Château Margaux är ett av de mest mytomspunna slotten i Bordeaux och klassificerades redan 1855 som Premier Grand Cru Classé – den högsta nivån i Médoc. Slottets historia sträcker sig tillbaka till 1500‑talet, och sedan dess har egendomen varit en symbol för raffinemang, aristokratisk elegans och kompromisslös kvalitet. Margaux har gång på gång producerat några av världens mest eftertraktade viner, och dess förstavin har sedan 1600‑talet ansetts tillhöra vinvärldens absoluta toppskikt. Under de senaste decennierna har Corinne Mentzelopoulos, tillsammans med sitt dedikerade team, förfinat uttrycket ytterligare och stärkt egendomens unika ställning i en allt mer konkurrensutsatt värld. Kombinationen av ett enastående terroir, rigoröst vingårdsarbete och en klassisk, men finjusterad, vinmakningsfilosofi gör att Château Margaux står som en tidlös referens för vad Bordeaux kan åstadkomma när allt klaffar – något årgångar som 1990 tydligt bekräftar.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.