Château l'Évangile 2000

Château l'Évangile 2000 är en klassisk Pomerol från Bordeaux som visar varför egendomen räknas till områdets mest eftertraktade namn. Med en elegans byggd på Merlot och Cabernet Franc kombinerar vinet djup, silkig textur och en tydlig känsla av plats. Egendomen har anor från 1700-talet och har länge förknippats med viner som förenar finess, koncentration och lagringsduglighet.

Smakprofil
I glaset framträder Château l'Évangile 2000 med en djup rubinröd färg som antyder både mognad och kraft. Doften är komplex och utvecklad, med toner av mörka bär, körsbär, plommon, lakrits, tryffel, ceder och en diskret anstrykning av fat och kryddor. Smaken är fyllig och koncentrerad men samtidigt elegant, med mjuka, väl integrerade tanniner och en lång, nyanserad avslutning. Här finns mogen frukt, mörka mineraltoner och en silkig struktur som ger vinet en nästan förförisk balans. Årgången har redan mycket att bjuda på, men den har också fortsatt potential att utvecklas vackert ytterligare under god lagring.

Vinifiering
Vingårdarna ligger i Pomerol och omfattar omkring 14 hektar med fokus på Merlot och Cabernet Franc, druvsorter som trivs särskilt väl i områdets unika terroir. Odlingen sker med stor respekt för marken och med noggrann omsorg om varje vinrankas utveckling, vilket bidrar till druvor med hög koncentration och naturlig balans. Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant innan jäsning i temperaturkontrollerade tankar för att bevara aromatik och precision. Därefter mognar vinet på nya ekfat, vilket ger struktur, djup och en fin, diskret kryddighet utan att ta över frukten.

Mat & Servering
Det här är ett vin som passar utmärkt till rätter med djup och elegans, till exempel oxfilé, entrecôte, lammlägg, anka, svamprätter eller fina rätter med tryffel. Servera gärna vid 16–18 °C för att få fram både frukt och komplexitet. En timmes luftning eller dekantering rekommenderas, särskilt om vinet öppnas i ett något yngre utvecklingsstadium.

Producent
Château L'Évangile är en anrik producent i Pomerol med rötter tillbaka till 1700-talet och har under lång tid varit en referens för områdets stil. Egendomen är känd för att uttrycka Pomerols unika terroir med stor precision och för att skapa viner som förenar rikedom, elegans och lagringspotential. Med höga kvalitetsambitioner och ett starkt internationellt renommé har Château L'Évangile blivit ett av regionens mest respekterade namn.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.