Château Lagrange 1990 - Dobbelt Magnum

Château Lagrange 1990 i Dobbelt Magnum är en stor Bordeaux-klassiker i ännu större format – en flaska för verkliga högtidsstunder. Årgång 1990 räknas som en av de mest mytomspunna i Bordeaux, och här visar vinet upp all sin kraft, komplexitet och lagringsförmåga. Det här är en mörk, intensiv och strukturerad rödvin med generös frukt, djup koncentration och en finish som dröjer sig kvar långt efter sista klunken.

Smakprofil
Färgen är djupt mörkröd med tegelkant, typisk för en mogen Bordeaux från en stor årgång, men fortfarande levande och tät i kärnan. Doften är intensiv och komplex med lager på lager av svarta vinbär, björnbär och körsbär, insvepta i toner av mineral, cederträ, svart lakrits, tobak, läder och en diskret jordighet. Med luft utvecklas även nyanser av torkade örter, grafit och lätt rökighet. I munnen är vinet fylligt och kraftfullt, med en tät, rik fruktprofil där svarta bär dominerar, understödda av lakrits, mörk choklad och subtil ekkrydda. Tanninerna är fortfarande markerade men sammetslena, vilket ger både struktur och elegans. Texturen är djup och nästan tuggbart “chewy”, samtidigt som syran håller vinet friskt och livfullt. Eftersmaken är mycket lång, med kvarhängande toner av bär, lakrits och mineralitet. Som Dobbelt Magnum har vinet utvecklats långsammare än i standardflaskor och har fortfarande fin lagringspotential; välförvarade exemplar kan fortsätta utvecklas flera år framöver.

Vinifiering
Château Lagrange ligger i hjärtat av Saint-Julien i Médoc, ett område känt för sina djupa grusjordar som ger perfekt dränering och idealiska förhållanden för kvalitetsdruvor som Cabernet-druvor och andra klassiska Bordeauxsorter. Mikroklimatet gynnas av närheten till Gironde-estuariet, vilket bidrar till jämn mognad och stor aromrikedom. Druvorna till årgång 1990 skördades för hand vid optimal mognad, med noggrann selektering både i vingården och på sorteringsbordet. Vinifieringen skedde traditionellt i temperaturkontrollerade tankar, med lång maceration för att extrahera färg, tannin och aromer. Därefter följde uppfostran på ekfat, till stor del franska barriquer, vilket gav vinet ytterligare struktur, komplexitet och lagringskapacitet utan att överrösta den klassiska Bordeaux-frukten.

Mat & Servering
Detta är ett vin som förtjänar mat av högsta klass: tänk klassiska rätter som långlagad lamstek med rosmarin, entrecôte eller côte de boeuf, vilt som hjort eller rådjur, eller rika grytor som boeuf bourguignon. Även hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en välmognad cheddar passar utmärkt. Servera vinet vid cirka 17–18 °C. En Dobbelt Magnum från 1990 bör absolut dekanteras – gärna 1–3 timmar före servering – både för att separera eventuellt sediment och för att låta aromerna öppna upp sig fullt ut.

Producent
Château Lagrange är en anrik egendom i Saint-Julien, klassificerad som Troisième Cru (3:e cru) i den historiska klassificeringen från 1855. Slottet har rötter som sträcker sig tillbaka flera hundra år, men har under de senaste decennierna genomgått en imponerande kvalitetsresa med omfattande investeringar i både vingårdar och källare. Idag räknas Lagrange till de mest pålitliga producenterna i appellationen, kända för sin eleganta, lagringsdugliga stil som kombinerar kraft med finess. Årgångar som 1990 har cementerat slottets rykte bland samlare och Bordeaux-entusiaster världen över, och stora flaskformat som Dobbelt Magnum är särskilt eftertraktade för sin långsamma, harmoniska utveckling.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.