Château Lafon-Rochet 2009

Château Lafon-Rochet 2009 är en klassisk röd Bordeaux från Saint-Estèphe, en av Médocs mest respekterade appellationer. Årgång 2009 är hyllad som en av de stora moderna årgångarna i Bordeaux, och just detta vin lyfts ofta fram som ett sällsynt fynd i klassen. Med tydligt fokus på Cabernet Franc i blenden bjuder det på en kombination av djup frukt, friskhet och elegant struktur. Vinet har fått strålande omdömen, bland annat av Robert Parker, som beskriver det som kanske den bästa Lafon-Rochet någonsin och ett ”major sleeper of the vintage”. Den intensiva, mörka frukten, renheten och balansen gör det till ett vin som både imponerar i dag och har kraften att utvecklas länge. Det förenar slottsklassad Bordeaux-precision med en mer tillgänglig, generös stil från den varma och soliga årgången 2009.

Smakprofil
I glaset är Château Lafon-Rochet 2009 djupt, tätt och opakt purpur mot granat i kanten – ett vin som fortfarande visar sin koncentration men nu med begynnande mognadstoner. Doften är rik och komplex med lager av blåbär, björnbär och boysenbär, inslag av blå plommon, svarta vinbär och en diskret bläck- och blyertston som för tankarna till klassisk Bordeaux. Här finns också subtil ekkrydda, ceder, tobak, lätt lakrits och en fin jordighet som ger djup. I munnen är vinet kraftfullt men samtidigt otroligt välbalanserat. Frukten är tät och sötmoget mörk med blåbär och boysenbär i centrum, inramad av silkiga men fortfarande närvarande tanniner. Syran ger en vital friskhet som lyfter frukten och hindrar vinet från att kännas tungt. Eken är väl integrerad, med toner av kakao, kaffe och kryddor som smälter samman med den mogna frukten. Avslutet är långt, rent och nyanserat, med kvarhängande mörk frukt, mineral och en lätt, ädel bitterhet i svansen. Årgången 2009 har generös kraft, och i dag (med över ett decennium på nacken) befinner sig vinet i ett mycket vackert drickfönster. Lagringspotentialen är fortfarande imponerande: vinet bedöms utan problem kunna utvecklas i 25 år eller mer från skörd, vilket betyder att väl förvarade flaskor kommer fortsätta utveckla mer tertiära aromer – läder, skogsgolv, torkade örter och fin cigarrlåda – under de kommande 5–10 åren.

Vinifiering
Château Lafon-Rochet ligger i Saint-Estèphe, längst upp i Médoc, där de djupa grusjordarna blandas med lera och kalk – ett terroir som ger strukturerade, lagringsdugliga viner med både kraft och friskhet. Närheten till Girondefloden bidrar till ett gynnsamt mikroklimat med bra mognad och stabila förhållanden. Druvorna, med tydlig tyngd på Cabernet Franc i den klassiska Bordeauxblenden, handskördas vid optimal mognad för att bevara både koncentration och fräschör. I vineriet genomgår druvorna noggrann sortering innan jäsning i temperaturkontrollerade tankar. Vinet får sedan mogna på franska ekfat (barrique), varav en betydande andel nya, för att integrera tanniner, fördjupa aromerna och ge den subtila krydda och struktur som kännetecknar slottsklassad Bordeaux.

Mat & Servering
Château Lafon-Rochet 2009 passar utmärkt till klassiska kötträtter som helstekt entrecôte, lammstek med örter, vilt (rådjur, hjort) och långsamt bräserade rätter som oxkind eller boeuf bourguignon. Den går även mycket bra till hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère, liksom till svamprätter med mustig sås. Servera vinet vid cirka 17–18 °C för bästa balans mellan frukt och struktur. En mogen 2009:a mår bra av att dekanteras 1–2 timmar innan servering för att lufta ur eventuella reduktiva toner och låta de mer komplexa aromerna blomma ut. Om vinet har legat länge kan en försiktig karaffering för att separera från eventuell fällning vara lämplig.

Producent
Château Lafon-Rochet är ett klassificerat slott från 1855 års berömda klassificering, rankat som 4ème Grand Cru Classé, och ligger strategiskt mellan de ikoniska slotten Lafite-Rothschild och Cos d’Estournel i Saint-Estèphe. Egendomen har anor tillbaka till 1600-talet och har under lång tid varit känd för att producera strukturerade, klassiska Médoc-viner med tydlig terroirprägel. Under modern tid har stora investeringar i både vingårdar och vineri höjt kvaliteten avsevärt, och årgångar som 2009 har hjälpt Lafon-Rochet att befästa sin ställning som ett av de mest prisvärda slotten i den klassificerade hierarkin. Kombinationen av historiskt arv, ambitiös vinmakning och ett läge på några av Médocs bästa grusjordar gör producenten till en stark referens i Saint-Estèphe.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.