Château Lafite Rothschild 1988

Château Lafite Rothschild 1988 är en klassisk årgång från ett av världens mest mytomspunna slott, och ett vin som anses vara en av Médoc-regionens absolut största prestationer under 1980-talet. Denna butelj representerar essensen av Pauillac: aristokratisk struktur, djup komplexitet och en imponerande lagringsförmåga. För samlare och finsmakare är 1988:an en eftertraktad årgång som ofta nämns som en potentiell ”vin de la vintage”, inte minst av kritikerikonen Robert Parker.

Smakprofil
Färgen är fortfarande imponerande tät för sin ålder, med en djup rubinröd kärna som övergår i tegeltonade nyanser mot kanten – ett tydligt tecken på utveckling men långt ifrån full mognadskollaps. Doften är klassiskt Lafite: finmejslad och komplex med cederträ, cigarrlåda, subtila örter, torkade mörka stenfrukter, cassis, blyertspenna och ett lätt jordigt, grafitaktigt mineralinslag. I munnen är vinet fokuserat, stramt och aristokratiskt snarare än yvigt – en strukturdriven Pauillac med hög koncentration och fin, ännu levande tanninryggrad. Smaken bjuder på svarta vinbär, plommon, torkade frukter, läder, tobaksblad och diskreta toner av kryddor och ek som integrerats fint med tiden. Syran är vital och ger vinet en imponerande friskhet och längd. 1988 visar fortfarande tydlig lagringspotential: välförvarade flaskor ligger idag på en fullt utvecklad, men långt ifrån nedåtgående platå och kan fortsätta ge stora upplevelser under de kommande 5–10 åren, ibland längre.

Vinifiering
Château Lafite Rothschild ligger i Pauillac i norra Médoc, där grusdominerade jordar med inslag av sand och kalk ger idealiska förutsättningar för Cabernet-dominerade Bordeaux-blends med stor finess. Vingårdarna sköts enligt traditionella, lågavkastande metoder med manuell skörd, minimal användning av kemisk gödning och noggrant utvalda organiska insatser, vilket gör att stockarna kan bli mycket gamla – ofta upp till omkring 80 år. Druvorna till Grand Vin kommer huvudsakligen från vinstockar med en genomsnittsålder på cirka 45 år, och blandningen domineras av Cabernet Sauvignon, kompletterad av Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot. Efter strikt selektering jäser vinet i temperaturkontrollerade kärl innan det lagras lång tid på ekfat, huvudsakligen nya franska ekfat, vilket ger struktur och komplexitet utan att överrösta terroirets klassiska uttryck.

Mat & Servering
Château Lafite Rothschild 1988 kommer bäst till sin rätt tillsammans med eleganta, klassiska rätter: lammstek med rosmarin, vilt (som hjort eller rådjur), långsamt tillagat nötkött, kalv med tryffel eller sofistikerade rätter med svamp och rotfrukter. Den fungerar också utsökt till välmogna hårdostar som Comté eller lagrad Gruyère. Servera vid 17–18 °C. Flaskor i gott skick bör med fördel dekanteras försiktigt 1–2 timmar före servering, främst för att separera eventuellt sediment och låta de mogna aromerna öppna upp sig utan att utsätta vinet för för hård luftning.

Producent
Château Lafite Rothschild tillhör Domaines Barons de Rothschild Lafite och är sannolikt en av världens mest berömda vinproducenter. Slottets historia kan spåras tillbaka till 1200-talet, och under 1700-talet, under Nicolas-Alexandre de Ségur – ”vinprinsen” – blev vinerna kända som ”Kungen av Frankrikes vin” vid de europeiska hoven. 1855 års klassificering under Napoleon III gav Lafite status som Premier Cru Classé, en position som än idag gör namnet synonymt med några av världens mest eftertraktade och exklusiva viner. I modern tid har Rothschild-familjen, med Éric de Rothschild och nu dottern Saskia de Rothschild i spetsen, tillsammans med ett högt kvalificerat team fortsatt att förfina kvaliteten och bevara slottets ikoniska status i Bordeaux och i den internationella vinvärlden.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.