Château La Fleur-Pétrus 1990

Château La Fleur-Pétrus 1990 är en klassisk Pomerol i full, majestätisk mognad – ett vin för verkliga Bordeaux-kännare. Årgången 1990 räknas som en av de stora i Bordeaux, och här får du en Merlot-baserad ikon med både kraft, elegans och en imponerande komplexitet, belönad med 95 poäng av Wine Spectator. Det som gör La Fleur-Pétrus unikt är kombinationen av djup, mogen frukt och den subtila, te- och krydddoftande finess som vinet utvecklat med över tre decennier på flaska, samtidigt som det bär på den historiska tyngden från Moueix-familjens arbete i Pomerol.

Smakprofil
I glaset visar Château La Fleur-Pétrus 1990 en tät, djupt tegelröd färg med granatnyanser i kanten – tydliga tecken på ett storartat vin i mogen fas. Doften är komplex och nyanserad, med lager på lager av röd vinbärsfrukt, inkokta plommon och körsbärskonfit, invävda i toner av bergamott, rooibos-te, sandelträ, tobak och lätt rostade ekkryddor. Här finns både värme och friskhet, med en klassisk, lätt blommig Pomerol-ton i bakgrunden. I munnen är vinet rundare och fylligare än den redan hyllade 1989:an, med en generös, plump Merlot-frukt som fortfarande bär en kärna av ungdomlig energi. Texturen är sammetslen, men med ett tydligt grepp från de finkorniga, perfekt integrerade tanninerna. Smaken domineras av röda och mörka bär, plommon, körsbär, torkad frukt, te, cederträ och lätt rökig sandelträton, med ett långt, eftertänksamt avslut där kryddor och finstämd syra håller vinet levande. Årgång 1990 befinner sig nu i en optimal drickfas: vinet är fullt utvecklat men kan, väl förvarat, fortsätta utvecklas ytterligare några år, med mer tertiära aromer som läder, skogsgolv och svamp.

Vinifiering
Château La Fleur-Pétrus ligger på Pomerols eftertraktade platå, mellan ikoner som Château Lafleur och Château Pétrus, med en terroir präglad av grus och lerjordar som ger Merlot-druvan både koncentration och elegans. Under 1990 omfattade egendomen cirka 10 hektar, planterade främst med Merlot, kompletterad av mindre andelar Cabernet Franc och Petit Verdot, skördade för hand för att säkerställa optimal mognad och noggrann selektering. Vinifieringen sker traditionellt i temperaturkontrollerade kärl, där druvorna jäses varsamt för att bevara den rena frukten och den klassiska Pomerol-strukturen, följt av lagring på franska ekfat – en betydande andel nya – vilket ger vinet dess subtila inslag av rostade kryddor, sandelträ och struktur för lång lagringspotential.

Mat & Servering
Detta är en vinålder och kvalitet som förtjänar kulinariskt sällskap på hög nivå. Château La Fleur-Pétrus 1990 gör sig utmärkt till eleganta kötträtter som lammsadel med rosmarin, kalvstek, långsamt bräserat oxkött eller vilt med svamp och rotfrukter. Den passar även mycket fint till klassiska franska rätter som duxelles, risotto med tryffel eller en enklare rätt som perfekt stekt entrecôte med potatisgratäng. Servera vid cirka 17–18 °C, gärna efter försiktig dekantering 1–2 timmar före servering för att väcka de mer subtila aromerna och låta eventuell fällning stanna i flaskan. Använd ett större Bordeaux-glas för att ge doften utrymme att utvecklas.

Producent
Château La Fleur-Pétrus ägs och drivs av den legendariska familjen Moueix, samma familj som står bakom världsberömda Château Pétrus och flera andra toppslott på högra stranden i Bordeaux. Jean-Pierre Moueix förvärvade La Fleur-Pétrus som ett av sina tidiga projekt på 1950-talet, och egendomen har sedan dess utvecklats till en av Pomerols mest respekterade adresser. Med successiva markförvärv under 1990- och 2010-talen har gården vuxit till cirka 18 hektar, samtidigt som kvaliteten konsekvent höjts genom strikt vingårdsarbete, låga skördeuttag och moderniserad vinframställning, bland annat genom användningen av faciliteter på närliggande Château Hosanna. Moueix-familjens roll i Pomerol är svår att överdriva – de beskrivs ofta som "kungen av Pomerol", och La Fleur-Pétrus är ett av deras mest klassiska, samlarvärdiga viner.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.