Château Hosanna 2005

Château Hosanna 2005 är en av de mest hyllade årgångarna från detta lilla, kultförklarade slott i hjärtat av Pomerol. Vinet har belönats med hela 98 poäng av Robert Parker och 96 poäng av Wine Spectator – ett tydligt bevis på dess exceptionella kvalitet och lagringspotential. Med sin kombination av djup frukt, silkeslena tanniner och imponerande komplexitet är detta en Bordeaux för den riktigt kräsne samlaren. Detta är en klassisk Pomerol-blend, huvudsakligen Merlot med cirka 20 % Cabernet Franc, där mycket gamla stockar (delvis planterade 1956) ger en sällsynt koncentration och nyansrikedom. Läget är också spektakulärt: bara 4,5 hektar vinmark mitt på Pomerols legendariska centrala platå, omgiven av ikoner som Château Lafleur, Pétrus och La Fleur-Pétrus. Trots att Château Hosanna är ett relativt ungt namn (grundat 1999 ur det historiska Château Certan-Giraud) har det på kort tid etablerat sig som ett av områdets mest eftertraktade slott.

Smakprofil
I glaset framträder Château Hosanna 2005 med en tät, djupt purpurfärgad kärna som drar åt mörkrött med en lätt tegelfärgad kant – första tecknet på en mognande topp-Bordeaux. Utseendet signalerar både koncentration och kraft, men också den utveckling som 2005 nu vackert börjar visa. Doften är explosiv och samtidigt elegant: mörka bär som blåbär, björnbär och plommon blandas med viol, lakrits, mörk choklad och ett tydligt inslag av tryffel och undervegetation. Här finns också diskreta toner av ceder, tobak och fint integrerad ek som ger ytterligare djup. Smaken är fyllig, tät och flerdimensionell med en nästan sammetslik textur. Den mogna, mörka frukten bärs upp av sofistikerade, silkeslena tanniner och en livlig men perfekt avvägd syra. Lagret av smaker utvecklas i munnen: först koncentrerad frukt, sedan kryddighet, kakao, lakrits, subtil mineralitet och ett långt, caressande avslut som dröjer kvar i gommen. 2005 är känd som en stor lagringsårgång i Bordeaux, och denna Hosanna har fortfarande många år framför sig; den är fullt njutbar nu för den som uppskattar mogen Pomerol, men kan utan problem lagras vidare i minst 10–15 år under goda förhållanden.

Vinifiering
Château Hosanna ligger på Pomerols centrala platå, ett av världens mest mytomspunna vinlandskap. Jordmånen domineras av blålera ovanpå det berömda järnhaltiga underlaget, crasse de fer, som ofta förknippas med Pomerols djup, struktur och subtila mineralitet. Stockarna är huvudsakligen Merlot kompletterad med en betydande andel gammal Cabernet Franc, varav många planterades efter den hårda frosten 1956 och idag ger små, extremt koncentrerade skördar. Druorna skördas uteslutande för hand, med noggrann selektering både manuellt och optiskt, för att endast de absolut bästa druvorna ska hamna i det slutliga vinet. Vinifieringen sker i källaren hos systeregendomen La Fleur-Pétrus, under ledning av Etablissements Jean-Pierre Moueix, där modern precision kombineras med klassisk Bordeaux-tradition. Resultatet är ett vin med stor renhet, koncentration och perfektion i balansen mellan frukt, struktur och ek.

Mat & Servering
Château Hosanna 2005 är ett utpräglat matvin som lyfter klassiska, rika rätter till nästa nivå. Tänk långkokta lammlägg, vilt (hjort, rådjur), oxkind, boeuf bourguignon eller en perfekt stekt entrecôte med svamp och tryffel. Vinet fungerar också utmärkt till eleganta rätter med kalv, duva eller anka, gärna med inslag av svamp, rotfrukter eller en reduktion på rödvin. Servera vid 17–18 °C i stora Bordeauxkupor. En mogen årgång som denna mår bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering för att öppna upp sin aromatik fullt ut och låta sedimentet stanna i flaskan.

Producent
Château Hosanna är ett förhållandevis ungt namn i Pomerol, men vinet vilar på anrika rötter. Egendomen skapades 1999 när Delon-familjen tillsammans med Etablissements Jean-Pierre Moueix förvärvade delar av det historiska Château Certan-Giraud (tidigare Certan-Marzelle) och omformade de bästa lägena till ett helt nytt slott: Château Hosanna. Med endast 4,5 hektar planterad mark, mitt bland några av världens mest prestigefulla egendomar, har Hosanna på kort tid blivit en av Pomerols mest eftertraktade etiketter. Redan första årgången hyllades med toppbetyg av bland andra Robert Parker och James Suckling, och sedan dess har slottet konsekvent etablerat sig som en referensproducent för kraftfull men samtidigt raffinerad Pomerol med imponerande lagringspotential.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.