Château Gruaud Larose 2019

Château Gruaud Larose 2019 är en klassisk och majestätisk Bordeaux från Saint-Julien, en av Médoc-halvöns mest eftertraktade appellationer. Vinet är elegant men kraftfullt, skapat för vinälskare som uppskattar både djup koncentration och finess. Årgång 2019 anses redan nu som en toppårgång och visar slottet i absolut högform. Denna 2ème Cru Classé är sammansatt av 57% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 8% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot och 2% Malbec – en klassisk, komplex Bordeaux-blend med tydlig ”left bank”-karaktär. Vingårdarna ligger på grus- och lerjord i södra Saint-Julien, vilket ger viner med både struktur, rik frukt och en särskild charm. Slottet, som färdigställdes 1725, hör till de historiska ikonerna i Bordeaux och är idag eftertraktat både av samlare och investerare.

Smakprofil
I glaset visar Château Gruaud Larose 2019 en tät, djup rubinröd färg med violetta reflexer, som tydligt vittnar om vinets ungdom och koncentration. Doften utvecklas gradvis och öppnar med mörka bär som svartvinbär, björnbär och plommon, följt av eleganta toner av lakrits, capsicum, viol, torkade blommor, cederträ och finstämda jordiga nyanser. Under ytan anas även blyertspenna och diskret kryddighet från ekfaten. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt, med en imponerande kombination av kraft, precision och elegans. Texturen är sammetslen med finkorniga, pudriga tanniner och en frisk, livlig syra som bär frukten långt genom avslutet. Smaken domineras av mörk frukt, cassis och plommon, med inslag av lakrits, tobak, subtila örter och en lätt rökig ekton – trots att cirka 85% av faten är nya känns eken väl integrerad och aldrig dominerande. Balansen är utsökt, och helheten upplevs majestätisk utan att bli tung. Vinet har ett mycket stort lagringspotential; det kan njutas med stor behållning efter 6–8 års lagring, men har utan tvekan kapacitet att utvecklas vackert i 20–30 år eller mer under goda lagringsförhållanden.

Vinifiering
Druvorna till Château Gruaud Larose 2019 kommer från sydvända vingårdslägen på det högt belägna plateauet i södra Saint-Julien. Här dominerar klassisk Médoc-terroir med grusjordar blandade med lera, vilket ger både dränering och vattenhållande förmåga – idealiskt för Cabernet Sauvignon och övriga druvor i blenden. Stockarna är i genomsnitt över 46 år gamla, med vissa parceller över 80 år, vilket bidrar till låg avkastning och stor koncentration i frukten. Skörden sker selektivt, huvudsakligen för hand, med noggrann sortering av klasar och bär. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade tankar, där varje druvsort och ibland varje parcell vinifieras separat för maximal precision. Därefter lagras vinet länge på ekfat, med en hög andel nya fat (cirka 85%), vilket ger struktur, komplexitet och lagringsduglighet utan att överskugga den klassiska Saint-Julien-karaktären. Slottet är under omställning till ekologiskt jordbruk och arbetar redan idag med biodynamiskt inspirerade metoder, bland annat växtbaserade ”teer” mot sjukdomar och för att stärka vinrankornas motståndskraft.

Mat & Servering
Château Gruaud Larose 2019 är ett utsökt val till klassiska köttanrättningar: stekt eller grillad entrecôte, lammstek med örter, vilt som hjort eller rådjur, eller långkok som boeuf bourguignon och lammlägg. Den fungerar också utmärkt till sofistikerade rätter med svamp, tryffel, rotfrukter och hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en lagrad cheddar. Servera vid cirka 17–18 °C för optimal aromutveckling. Unga flaskor vinner mycket på dekantering; räkna med 1–2 timmar i karaff för att öppna upp den mörka frukten och de klassiska cabernet-tonerna. Äldre flaskor (10+ år) bör dekanteras varsamt, främst för att separera eventuellt sediment.

Producent
Château Gruaud Larose är ett av de mest anrika slotten i Bordeaux och har varit klassificerat som 2ème Cru Classé sedan 1855. Egendomen fick sin nuvarande gestalt 1725 och ligger i den södra delen av Saint-Julien, där några av appellationens mest legendariska vingårdar finns. Under århundradena har fyra familjer – Gruaud & Larose, Balguerie & Sarget, Cordier och Merlaut – avlöst varandra vid rodret, och en stark familjär tradition lever även vidare bland de anställda, där flera generationer ofta arbetat på slottet. Sedan 1997 ägs Gruaud Larose av Jacques Merlaut och Taillan-gruppen, som också innehar kända Bordeaux-slott som Chasse-Spleen, Haut-Bages Libéral och Rabaud-Promis. Slottet är vida respekterat för sina klassiska, lagringsdugliga viner, som ofta blivit eftertraktade samlarobjekt på den internationella marknaden. Med den pågående omställningen till ekologisk odling och en genomtänkt användning av biodynamiska metoder fortsätter Gruaud Larose att befästa sin roll som en stilbildande producent i Saint-Julien.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.