Chateau Gruaud Larose 2018

Château Gruaud Larose 2018 är en klassisk, lagringsduglig Bordeaux från hjärtat av Saint-Julien – ett slott vars viner sedan länge är eftertraktade av både samlare och kännare. Här får du en kraftfull men elegant andraväxt (2. Cru Classé) som förenar struktur, djup frukt och en tydlig känsla av ursprung. Årgång 2018 bjuder på rikedom och koncentration, samtidigt som den behåller den friska ryggraden som kännetecknar stora Saint-Julien-viner. Vinet är huvudsakligen baserat på Cabernet Sauvignon, kompletterat med Merlot och Cabernet Franc, vilket ger både ryggrad och komplexitet. Gruaud Larose är känt för sitt imponerande lagringspotential, och flera årgångar har blivit rena investeringsobjekt. Slottet, vars historia går tillbaka till 1725, har under senare år dessutom tagit tydliga steg mot ekologisk och biodynamisk odling, vilket förstärker känslan av terroirdriven kvalitet.

Smakprofil
Färgen är djupt granatröd med en tät, mörk kärna och violetta skiftningar i kanten – typisk för en ung, koncentrerad klassisk Bordeaux. I doften möts du av intensiva toner av svarta körsbär, mogna svarta vinbär och plommon, tillsammans med inslag av mullbär, lakrits, kryddnejlika och anis. Subtila nyanser av liljor, mentol, ceder, fuktig jord och höstlöv ger en tydligt komplex och utvecklingsbar bouquet. I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med en tät, muskulös fruktprofil där svarta körsbär, cassis och plommonkompott står i centrum. Tanninerna är fasta men fint korniga och väl mogna, vilket ger struktur utan att kännas kantiga. En balanserad fräschör lyfter den mörka frukten och leder över i en lång, kryddig avslutning med toner av kryddnejlika, lakrits och diskreta ektoner. 2018 har ett mycket långt lagringsfönster; vinet kan njutas ungt efter ordentlig luftning, men kommer att utvecklas harmoniskt och vinna i komplexitet under minst 15–25 år vid god lagring.

Vinifiering
Château Gruaud Larose ligger i den södra delen av Saint-Julien, på ett av appellationens mest eftertraktade plateau-lägen med sydvända sluttningar. Jordmånen domineras av djupa grusavlagringar över kalk- och lerbotten – idealiskt för Cabernet Sauvignon, som får både koncentration, dränering och fin aromatik. Vinstockarna är i genomsnitt över 46 år gamla, med vissa parceller över 80 år, vilket ger små skördeuttag och mycket koncentrerad frukt. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i både vingård och källare. Druvorna vinifieras parcellsvis i temperaturkontrollerade kärl, där extraktionen sker varsamt för att bevara fräschör och elegans i den kraftfulla årgången. Efter jäsning lagras vinet traditionellt på franska ekfat (barriquer), med en andel nya fat, vilket bidrar med krydda, struktur och lagringskapacitet utan att dominera frukten. Från och med 2019 är gården under omställning till ekologiskt jordbruk och använder även biodynamiska hjälpmedel, såsom växtbaserade teer mot parasiter och för att stärka vinrankorna – ett synsätt som gradvis också präglar vinernas stil.

Mat & Servering
Château Gruaud Larose 2018 är ett utmärkt matvin som lyfter klassiska kötträtter. Servera gärna till entrecôte eller ryggbiff, långsamt tillagad lammsadel, viltstek (hjort, rådjur) eller confiterade rätter med mörk sås och svamp. Vinet passar också utmärkt till kraftigare rätter av kalv, oxkind, lammlägg eller till en elegant biff Wellington. På ostbrickan trivs det ihop med hårdostar som Comté, lagrad Gruyère eller en mild lagrad cheddar. Servera vid cirka 16–18 °C. För unga flaskor rekommenderas kraftig luftning: gärna dekantering 2–3 timmar före servering för att öppna upp frukt, komplexitet och integrera tanninerna. Äldre flaskor kan dekanteras kortare tid, främst för att separera eventuell fällning.

Producent
Château Gruaud Larose är ett av de historiskt mest respekterade slotten i Saint-Julien och klassificerades som 2. Cru Classé vid den berömda Bordeaux-klassificeringen 1855. Slottet grundades 1725, och sedan dess har fyra stora familjer präglat dess historia: Gruaud- och Larose-familjerna, följda av Balguerie- och Sarget-familjerna, därefter den välkända Cordier-familjen och numera Merlaut-familjen. Sedan 1997 tillhör egendomen Jacques Merlaut och Taillan-gruppen, som även äger klassiska namn som Chasse-Spleen, Citran och Ferrière. Gruaud Larose har länge varit en stilbildare i Saint-Julien, känd för kraftfulla, lagringsstarka viner med tydlig personlig prägel. Den starka kontinuiteten – där både familjer och anställda ofta arbetar generation efter generation – har bidragit till ett djupt hantverkskunnande och en jämn, hög kvalitetsnivå som gör slottet till en självklar referens i regionen.

Vi levererar inom 2-5 arbetsdagar. Alltid fri frakt till din ytterdörr.

Våra lokala butikspartners använder i första hand DHL för leveranser.

Vi täcker leveranser till hela Sverige.